Takéto vločkovité kučery so tvarohovou náplňou sa môžu podávať ako dospelým k pivu, sóde, čaju, káve, tak aj deťom k ovocným nápojom, kompótom alebo džúsom. Na všetko o všetkom nebudete potrebovať viac ako pol hodiny.
Okrem syra a kečupu (v tomto recepte) môžu byť náplňou korenené bylinky, veľké kryštály morskej soli, šunka, plátky rôznych mäsových výrobkov, ako aj sladké varianty: džem, med, tvaroh, mak na pare a sušené ovocie.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Lístkové cesto - 200 g
Kečup - 30 g
Tvrdý syr - 80 g
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 10 ml
Krok za krokom recept:
Ak si chcete pripraviť občerstvenie z lístkového cesta doma, vezmite si uvedené jedlo. Ak je to žiaduce, obrobky sa položia na špajle (je lepšie vopred držať drevené vo vode, aby sa nespálili). Cesto pred tvarovaním občerstvenia rozmrazte priamo v balení.
Aby ste získali vzdušné, opuchnuté výrobky, nie je potrebné polotovar vyvaľkať, o to tenšie. Ak sa zlepí (stane sa to pri opakovanom rozmrazovaní), vyvaľkáme vrstvu hrubú asi 3-4 mm.
Premiestnite štvorcový kúsok cesta na rovný povrch. Presnú polovicu zakryte chutným kečupom alebo iným paradajková omáčka (alebo majonéza - s tým tučnejšia). Soľ a korenie.
Na časť vymastenú omáčkou rozložíme kúsky tvrdého syra.
Ak chcete - nastrúhajte, ale celý syr sa úspešne topí a nevylieva sa. Niekedy je tvrdý nahradený mäkkým, nakladaným, tvarohom - je to na vás.
Po dokončení jednoduchou plnkou uzavrieme druhú voľnú polovicu koláča. Mierne stlačíme. To isté sa dá urobiť z dvoch rovnakých obdĺžnikov.
Dvojité cesto plnené syrom a kečupom nakrájajte na dlhé prúžky rovnakej šírky (asi 1,5 cm).
Každý pásik otočíme na hranu / stranu, ohneme ho vo forme vlny, osmičky alebo podľa želania. Jemne prepichnite špajľou alebo ihneď preložte na plech s naolejovaným pergamenom. Papier na pečenie namažte chudým, rafinovaným olejom, aby sa kučery nelepili. Puffové občerstvenie pečieme v horúcej rúre asi 20 minút na 180 stupňov.
Po vychladnutí naservírujte na stôl chrumkavé a krehké syrové lístkové cesto.
Pekné občerstvenie!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!