Bravčový guláš s omáčkou je známe jedlo zo sovietskych čias a často sa nachádzalo v jedálňach alebo v iných zariadeniach spoločného stravovania. Mnohí aj teraz ho pomerne často pripravujú na obed alebo večeru. Recept je bezproblémový, zvládne ho každý a výsledok je jednoducho neporovnateľný. Tak prečo neurobiť pre svoju rodinu nejaký guľáš?
Je dôležité zvoliť bravčové mäso čerstvé, chladené, nemrazené. Krk je tu dokonalý, pretože mäso je jemné a šťavnaté s trochou tuku. Omáčku vyrobíme z paradajkovej pasty, podľa vlastného uváženia pridajte papriku, soľ, korenie a ďalšie korenie.
Guláš sa môže podávať k rôznym prílohám, tu nikdy nič nepokazíte. Je veľmi chutný so zemiakovou kašou, kašou, špagetami.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Bravčové (krkovička) - 350 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
Voda - 500 ml
Paprika - 1 lyžička
Soľ, korenie, suchý cesnak - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Popis:
Pripravte všetky potrebné jedlá podľa zoznamu.
Olúpte zeleninu a umyte a osušte. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, mrkvu nakrájajte na strednom strúhadle.
Bravčové mäso opláchnite, osušte kuchynským papierom. Nakrájajte na stredne veľké tyčinky. Ak je mäso príliš tučné, je lepšie ho prebytočný tuk odstrániť.
Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja, preložíme zeleninu a za občasného miešania ju pár minút opekáme.
Pridajte kúsky bravčového mäsa.
Mäso so zeleninou orestujeme niekoľko minút, kým nie je zlatohnedé.
Paradajková pasta sa rozpustí v teplej vode, mieša sa. Nalejte paradajku do panvice, pridajte papriku a všetky potrebné koreniny. Mäso dusíme 20 minút prikryté na miernom ohni.
Hotový guláš podávajte s omáčkou so svojím blízkym ozdobiť vaša rodina, dopadne to vynikajúco s čerstvo uvarenými špagetami, ako aj s prídavkom nakrájanej zelenej cibule.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!