Povedzte mi, ako často pripravujete údené syrové šaláty? V zásade dali obvyklú pevnú látku. Pomerne zaujímavý šalát sa získa s údeným syrom. Keď som to varil prvýkrát, členovia mojej rodiny boli prekvapení, že v zložení nie je údené kurča. Je to údený syr, ktorý dodáva príchuť jedlu, v ktorom je prítomné iba varené kuracie mäso. Čerstvé paradajky a kyslé uhorky ju robia šťavnatou a slanou. Tento šalát nemožno nazvať diétnym alebo zdravým, ale bude skvelým doplnkom obeda alebo večere. Koniec koncov, je výdatná a chutná a tiež nenáročná na prípravu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Nakladané uhorky - 100 g
Syr údeného pigtailu - 100 g
Čerstvá paradajka - 200 g
Čerstvá petržlenová vňať - 1/4 zväzku
Cesnak - 1-2 klinčeky
Kuracie vajcia - 2 ks.
Kuracie filé - 300 g
Majonéza - 50 ml.
Podľa chuti osolíme
Krok za krokom recept:
Pripravte požadované prísady podľa zoznamu.
Je potrebné vopred variť vajcia a kuracie mäso. Umyté vajcia a kuracie filé (môžete vziať ľubovoľnú časť jatočného tela, nielen prsia), zalejte studenou vodou, osoľte a priveďte k varu. Varíme ich spolu na miernom ohni 10 minút.
Potom vajcia vyberieme a ponoríme ich na ochladenie do studenej vody. Kuracie filé pokračujeme vo varení ďalších 15 minút.
Ak máte čas, je lepšie nechať kuracie mäso vychladnúť vo vývare, takže nebude suché, ale šťavnaté. Vychladnuté vajcia očistíme od škrupiny.
Vajcia a kuracie rezne nakrájame na malé kocky.
Nakrájajte hroty nakladaných uhoriek a čerstvých paradajok. Prvý nakrájame pozdĺžne, potom na pásiky. Paradajky nasekáme najskôr na kolieska, až potom na pásiky. Ďalej všetko nakrájame na kocky.
Rozbaľte klobásový syr. Vlákna nakrájame na menšie kúsky rovnakej dĺžky. Syr pošleme spolu so zvyškom pripravených výrobkov do šalátovej misy.
Čerstvú petržlenovú vňať (alebo kôpor) dobre opláchnite pod tečúcou vodou, pretrepte vlhkosť a najemno nakrájajte. Ďalej zomelieme olúpaný strúčik cesnaku.
Pridajte bylinky a cesnak do misy, premiešajte. Šalát je možné stále rozložiť na jednotlivé vrstvy.
Náš šalát s údeným syrom je pripravený. Pred podávaním ho dáme vylúhovať do chladničky najviac na pol hodinu. Dochutíme majonézou a podávame.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!