Kokosové vajcia sú slávnym francúzskym jedlom, ktoré je široko rozšírené po celom svete. Spravidla varené na raňajky. Náplň môže byť veľmi rôznorodá: klobása, syr, šunka, čerstvá alebo konzervovaná zelenina.
Navrhujem uvariť jednu z klasických verzií kokosových vajec: so slaninou a čerstvou paradajkou. Toto vysokokalorické občerstvenie vás môže nabiť energiou na dlhú dobu!
Naplnené formy je možné vložiť ihneď do vyhriatej rúry alebo do hlbokej nádoby naplnenej vodou. V prvom prípade je pečenie rýchlejšie, ale existuje možnosť, že sa komponenty nalepia na formu. Preto si zvoľte metódu, ktorá je vám bližšia.
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Anglická slanina - 50 g
- Paradajky - 40 g
- Tvrdý syr - 10 g
- Soľ - 3 g
- Mleté čierne korenie - 1 g
- Maslo - 3 g
Pripravte si správne množstvo ingrediencií.
Nakrájajte slaninu a polovicu paradajok náhodne.
Formy namažte akýmkoľvek olejom. Vložte do nich slaninu.
Ďalej položte nakrájané paradajky.
Vajíčko rozbijeme na koksovače.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Na povrch vtrieme trochu tvrdého syra.
Vhodnú formu naplňte vodou a vložte do nich koktové formy.
Vložte do horúcej rúry. Pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch. Ak bez vody, potom to bude trvať menej času.
Vajcia od cocotte sú hotové, keď je biela zrazená a žĺtok tečie.
Výdatné vysokokalorické raňajky sú pripravené!
Vajcia cocotte ihneď za horúca podávajte so vetvičkou bylín.
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)