Ľahký citrusový nápoj vyrobený z mrazených pomarančov uhasí vašu smäd v horúcich dňoch, spestrí a rozptýli blues z oblačnej mimosezóny a po zahriatí nahradí punč vareným vínom a zahreje vás v chladnom období roku.
Niekedy sa pripravuje alternatíva k limonáde s prídavkom citrónov alebo kyseliny citrónovej - pre väčšiu ostrosť a sviežosť. Tiež sa náhodne upraví koncentrácia / nasýtenie a dávka granulovaného cukru.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Pomaranče - 2 ks.
Cukor - 100 g
Kyselina citrónová - 3 g
Voda - 2 500 ml
Krok za krokom recept:
Na lahodný a osviežujúci nápoj si vezmite uvedené jedlo. Vhodná je akákoľvek pitná voda, to znamená čistená, filtrovaná, plnená do fliaš, roztopená, prevarená, ochladená alebo iná vhodná na pitie. Ak nie ste spokojní so surovou vodou v koktailoch, vopred ju prevarte a ochladte.
Čo sa týka objemu - recepty s podielom 2 pomarančov na 4 litroch vody sú bežnejšie. Znížil som množstvo tekutiny pre výraznejšiu a bohatšiu arómu a chuť.
Určite ste si všimli, že celé citrusové nápoje (s dužinou a pokožkou) dostávajú nepríjemnú horkosť. Existuje však tajomstvo, ako sa toho zbaviť. Vyžaduje sa zmrazenie. Po rozmrazení horkosť zmizne.
Citrusové plody teda umyte, utrite do sucha uterákom a pošlite ich do potravinového vrecka na celú noc alebo menej do mrazničky: kým nie sú úplne zmrazené.
Aby ste mali čas, pomaranče nechajte rozmraziť pri izbovej teplote. Alebo v zhone nasekajte mrazené, stále tvrdé. Je dôležité odstrániť kosti.
Vložte plátky pomaranča do misky sekačky s nástavcom na nôž. Môžete použiť mlynček na mäso.
Úlohou je zomlieť mrazené pomaranče na pitie na rôzne veľké drobky.
Naliať cukor a prípadne kyselinu citrónovú do vody, zamiešať a rozpustiť. Poviem, že môžete odmietnuť kryštálový cukor, bude tiež chutný, čerstvý a aromatický.
Naložíme oranžovú „kašu“ do pripravenej vody, necháme 20 minút. Tekutina je okamžite zafarbená slnečným odtieňom a veľmi rýchlo aromatizuje.
Filtrujeme raz alebo dvakrát - sú možné malé „vločky“.
Podávame voňavý citrusový a absolútne prírodný nápoj vyrobený z mrazených pomarančov chladný, silne chladený alebo s kockami ľadu.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!