Brunátne a tenké palacinky miluje každý na raňajky, dezert a popoludňajší čaj. Je nemožné sa od nich odtrhnúť, najmä ak sa podávajú s medom, džemom alebo džemom. Ich varenie je jednoduchšie, hlavná vec je mať po ruke všetky potrebné produkty.
Najlepšou možnosťou na vytvorenie cesta na palacinky je kefír a mlieko vo vriacej vode. Pečenie z neho sa ukáže ako jemné a mäkké, topí sa v ústach, a čo je najdôležitejšie, neroztrhne sa, keď sa počas vyprážania obráti na druhú stranu.
Ak je to žiaduce, pečené palacinky môžu byť namazané maslom, ale pretože rastlinný olej už bol pridaný do cesta, môžu sa ukázať ako príliš tučné. Pokračujte podľa svojich predstáv. Mimochodom, do cesta sa dá namiesto rastlinného oleja pridať ghí.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie vajce - 3 ks.
Kefír - 100 ml
Mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku - 200 ml
Vriaca voda - 100 ml
Pšeničná múka - 8 lyžice. so šmýkačkou
Soľ - 2 štipky
Cukor - 50 g
Rastlinný olej - 2 lyžice
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Kuracie vajcia natlačte do hlbokej nádoby, pridajte tam kefír a mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, osoľte a pridajte kryštálový cukor. Všetky suroviny dôkladne vyšľaháme metličkou alebo mixérom dohladka.
Primiešajte preosiatu prémiovú pšeničnú múku. Znova všetko dobre rozšľahajte, aby sa nevytvorili hrudky.
V tomto okamihu odložte nádobu na cesto na 20 minút. Počas tejto doby sa v múke aktivuje lepok. Ak túto podmienku nesplníte a okamžite začnete piecť palacinky, riskujete, že dostanete tekutú zmes, z ktorej sa pri prevrátení bude trhať pečivo.
Po 20 minútach nalejte do nádoby vriacu vodu a rastlinný olej, ihneď premiešajte.
Zohrejte panvicu na palacinky a potrite ju olejom. Nalejte porciu cesta a zaokrúhlite ho. Pečieme, kým nie sú okraje placky suché. Jemne preklopte na druhú stranu, chyťte sa za okraj a pomôžte si špachtľou.
Prelamovanú palacinku dajte na tanier, podľa potreby potrite maslom, ghí alebo vychladenou. Takto upečte ďalšie palacinky. Bude to trvať približne 30 minút.
Krémové palacinky s kefírom a mliekom sú úplne pripravené. Podávajte ich k stolu s zaváranina, cukrovinky, sladké omáčky. Zostavenej rodine ponúknite aj voňavé lahodné Čaj s citrónom alebo káva.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!