Pre priaznivcov správnej výživy, šetrného režimu varenia bez hlbokého vyprážania a vyprážania, ako aj pre milovníkov parených jedál ponúkam recept na morské ryby s ryžou v rúre. Okrem pollocku sú vhodné merlúza, merlúza, pangasius, tilapia a ďalšie odrody.
Najťažšie je rezať jatočné telo ryby: oddeľte bedrá od hrebeňa a odstráňte malé kosti. Už neexistujú žiadne ťažkosti, takže tento recept možno s istotou pripísať najjednoduchšiemu, ideálnemu pre tých, ktorí si vyberajú univerzálne jedlá pre každý deň.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Pollock - 400 g
Ryža - 200 g
Cesnak - 3 zuby
Olivový olej - 50 ml
Voda - 300 ml
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Zelení - na podávanie
Krok za krokom recept:
Na varenie rýb a ryže v rúre si vezmite uvedené jedlo. V prípade potreby rozmrazte jatočné telo ryby na poličke chladničky.
Okrem olivového oleja môžete použiť akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej alebo dokonca maslo - rozhodnite sa sami.
Opláchnite bielu ryžu v studenej vode. Potom necháme v miske s čistou vodou napučať 1 hodinu alebo dlhšie.
Najpohodlnejším spôsobom je večerné cereálie namočiť, cez noc namočiť do vody pri izbovej teplote a začať piecť ďalší deň. Alebo si pripravte ráno polotovar a pečte ho večer, na večeru. Čím dlhšie bude ryža napučiavať, tým skôr sa v rúre uvarí.
Priestrannú žiaruvzdornú formu vymastite olivovým alebo iným olejom. Naplňte napučanú ryžu, zalejte novou dávkou vody (môže sa použiť vriaca voda), soľou, korením.
Po oddelení filé z pollocku ho nakrájajte na priečne kúsky približne rovnakej veľkosti. Dochutíme korením, premiešame. Ak chcete, pridajte pikantné príchute, bylinky a bohaté zmesi rýb.
Rybu ľahko položíme na ryžu - umiestnime ju do jednej vrstvy, viac-menej rovnomerne. Prikryjeme fóliou (odporúčam ju tiež natrieť olejom, aby sa ryba nelepila) a odošleme ju na palete alebo plechu na pečenie do tej doby horúcej rúry.
Tomim pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. Niekedy kontrolujeme pripravenosť / mäkkosť ryže. Ak je to potrebné, po malých častiach dolejte vriacou vodou.
Okamžite podávajte morské ryby s ryžou, ktoré zdobia čerstvé bylinky.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!