Aromatické a zalievajúce kotlety s omáčkou sa môžu podávať ako na raňajky, tak aj na obed či večeru a všetci príbuzní ocenia ich chuť a dokonca si pýtajú viac. Na omáčku môžete použiť mlieko, nízkotučný krém alebo vodu s paradajkovou pastou - všetky možnosti fungujú dobre aj s mletým mäsom.
Aby jedlo nechutilo sucho, mleté mäso musí nevyhnutne obsahovať bravčovú masť. Môže byť vyrobený z bravčového, hovädzieho alebo hydinového mäsa. Pridajte do nej korenie a bylinky podľa svojej chuti. Nezabudnite mleté mäso doplniť kuracím vajcom - kotlety „drží“, vďaka tomu sa pri tepelnej úprave nerozpadnú.
Na bylinky použite kôpor, ak je omáčka na báze mlieka, a petržlen, ak je vyrobený z paradajkovej pasty alebo paradajkovej šťavy. Na hustú omáčku pridajte ešte trochu pšeničnej múky, na riedku odstráňte múku zo zoznamu prísad.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Mleté mäso - 400 g
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Krém 15% - 200 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Rastlinný olej - 0,5 lyžičky
Soľ a korenie podľa chuti
Kôpor - 0,5 zväzku
Pšeničná múka - 1 lyžička
Ako variť:
Krok 1 z 8
Ak chcete v rúre pripraviť šťavnaté a chutné hamburgery s omáčkou, pripravte si jedlo uvedené v recepte.
Krok 2 z 8
Mleté mäso rozmrazte, ak ste si ho kúpili mrazené. Vložte do misy alebo šalátovej misy, zašľahajte kuracie vajce, soľ a korenie.
Mrkvu očistíme, nastrúhame s jemnými bunkami. Ak si prajete, môžete tam nastrúhať aj polovicu olúpanej cibule, ak rozmarné deti nebudú jesť rezne.
Všetko jemne premiešame.
Krok 3 z 8
Formu namažte slnečnicovým olejom, prechádzajte po stranách. Navlhčite si dlane vo vode a z mletého mäsa vytvarujte zaoblené rezne. Vložte ich do formy, ktorá je rovnomerne rozmiestnená.
Krok 4 z 8
V hlbokej miske zmiešajte smotanu, pšeničnú múku a nasekaný kôpor. Zľahka osolíme a poriadne premiešame, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Múku je možné na požiadanie vynechať.
Krok 5 z 8
Olúpanú a umytú cibuľovú hlavičku nakrájame na pol krúžky, vložíme do formy.
Krok 6 z 8
Nalejte pripravený obväz. Predhrejte rúru na 220 stupňov a vložte do nej misku na 25-30 minút.
Krok 7 z 8
Upečené karbonátky z mletého mäsa s omáčkou vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 8 z 8
Vložte misku na taniere a podávajte s ľubovoľnou ozdobiť z ryže, varených cestovín, obilnín.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!