Tí, ktorí nemajú vo všedné dni voľný čas na prípravu kompletných raňajok, obeda alebo večere, Odporúčam pripraviť si šampiňónovú omáčku z húb a uložiť ju v mrazničke roztriedenú na malé nádob. Potom môžete kedykoľvek mrazenú omáčku pridať k horúcim vareným cestovinám, zemiakovej kaši, polievke atď. Lahodné pokrmy sa vďaka nej ľahko pripravujú, dodáva im hubovú príchuť! A keď je čerstvý, je mimoriadne chutný - jednoducho si ho nemôžete všimnúť a zjesť všetku pripravenú omáčku spolu s chlieb alebo krutóny, takže ihneď uvarte veľké množstvo a nakúpte niekoľko kilogramov čerstvého huby.
Najlepšie je pripraviť si omáčku zo šampiňónov alebo z hlivy ustricovej. Dajú sa kúpiť v akomkoľvek supermarkete alebo na trhu v špecializovanom obchode.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Šampiňóny - 350 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Krém 15% - 100 ml
Rastlinný olej - 1,5 lyžice.
Soľ a korenie podľa chuti
Ako variť:
Krok 1 zo 7
Ak chcete pripraviť krémovú šampiňónovú omáčku, pripravte si uvedené jedlá.
Krok 2 zo 7
Cibuľu olúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky. Do panvice nalejte neparfumovaný rastlinný olej, zohrejte ho asi 1 minútu a pridajte plátky cibule. Vyberte si panvicu s vysokými bokmi, pretože v nej budete musieť dusiť celú hubovú hmotu.
Za občasného miešania restujte cibuľu 2 minúty. Snažte sa vyhnúť prilepeniu.
Krok 3 zo 7
Huby opláchnite vo vode z prachu, nakrájajte na plátky alebo kocky, pridajte do panvice k restovanej cibuli. Dochutíme soľou, korením a jemne premiešame. Soľ vytiahne prebytočnú tekutinu z plátkov húb.
Krok 4 zo 7
Celý obsah panvice za občasného miešania asi 10 - 12 minút na strednom ohni osmažte. Kvapalina uvoľnená zo šampiňónov by sa mala úplne odpariť a samotné krájanie by malo byť zhnednuté.
Krok 5 zo 7
Akonáhle sa to stane, prilejte smotanu a duste 1 minútu, dávajte pozor, aby sa neodparila. Miešajte.
Krok 6 zo 7
Hmotu pomelieme tyčovým mixérom. Vyprážané šampiňóny so smotanou môžete vložiť do vysokého pohára alebo misy, aby ste ich nestriekali okolo pracovnej plochy, a pri sekaní ich zakryť ochrannou clonou.
Krémová hubová omáčka je pripravená. Môžete ho zrednúť, ak pridáte trochu viac smotany a naopak - riaďte sa vašou chuťou.
Krok 7 zo 7
Omáčku podávajte v omáčkovom člne na stôl a pripravte k nej akúkoľvek prílohu: varené cestoviny, zemiaková kaša, pšenica alebo proso kaša.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!