Prvýkrát som tento šalát vyskúšala pred mnohými rokmi na večierku so svojou kamarátkou. Zdalo by sa, že všetko je od jedla až po prípravu veľmi jednoduché. Ale tento názor je zavádzajúci. Šalát je taký chutný, že ho nemožno ťahať za uši, a to ani pri množstve iných jedál na rodinnej hostine. Neváhajte, príležitostne ho pripravte a presvedčte sa sami. Budete spokojní nielen s vami, ale hostia si určite vypýtajú recept na jeho prípravu, pretože tak to bolo aj u mňa.
Zloženie:
Konzervované biele fazule - 400 g
Šampiňóny - 200 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Nakladaná uhorka - 1 ks.
Kuracie vajce - 1 ks.
Soľ - voliteľné
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Majonéza (voliteľné) - 1 polievková lyžica
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Cibuľu olúpte, umyte, osušte. Čerstvé šampiňóny očistite čistou kuchynskou špongiou, aby ste odstránili zvyšky kompostu.
Otvorte plechovku konzervovaných bielych fazúľ. Uvarte kuracie vajce. Varte ho nie dlhšie ako 10 minút, potom ochlaďte, ošúpte.
Na malej panvici rozohrejeme chudý rafinovaný olej, vložíme cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Smažte na strednom ohni 2 - 3 minúty.
K cibuli pridáme šampiňóny nakrájané na plátky, stíšime plameň a restujeme ďalších 5 minút.
Po chvíli vyberte panvicu zo sporáka, ochlaďte jej obsah.
Zatiaľ čo sa huby a cibuľa ochladzujú, nakrájajte veľkú nakladanú uhorku na malé kocky, pridajte k nej bielu fazuľu. Ak je omáčka, v ktorej bola, chutná, pridajte ju tiež trochu, dodá hotovému šalátu ďalšiu príchuť a textúru.
Vychladnuté šampiňóny a cibuľu preložíme do misky s fazuľou.
Potom pridáme nasekané, nahrubo uvarené vajce, podľa chuti mletú papriku, a ak chceme, osolíme. Toto je prvá verzia šalátu. Potom sa všetko zmieša a podáva, ale! Pridám lyžicu vynikajúcej kvalitnej majonézy. Dodáva pokrmu úplne inú príchuť a zamatovú textúru.
Šalát popučte z konzervovanej bielej fazule a šampiňónov, aby boli všetky prísady dobre okorenené.
Rozdelíme na porcie a podávame. Lahodný, výživný a nízkokalorický šalát sa ukázal.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro