Tento šalát nemožno klasifikovať ako každodenný, je skôr slávnostný kvôli jeho zloženiu a cene výrobkov. Môžete si ho uvariť na romantickú večeru alebo na spoločné stretnutie s priateľmi - je vynikajúci, krásneho vzhľadu a dosť kalorický. Šalát je pripravený za menej ako 15 minút, čo je pre mňa osobne veľmi cenné. A syr brie zahrnutý v jeho zložení je vhodný pre akékoľvek vína - biele a červené, ale je kombinovaný najmä so suchým alebo brutálnym šampanským.
Zloženie:
Pekinská kapusta - 100 g
Cherry paradajky - 2 ks.
Syr Brie - 150 g
Olivy - 6 ks.
Piniový orech - 20 g
Kuracie vajce - 1 ks.
Olivový olej - 1 lyžička
Morská soľ - podľa vkusu
Ch.m. korenie - ochutnať
Ako variť:
Pripravíme výrobky podľa nášho zoznamu. K tomuto receptu sa hodí absolútne akýkoľvek čerstvý šalát, len je to obdobie pekinskej kapusty a narazil som na šťavnatú chrumkavú hlávku kapusty, okolo ktorej sa jednoducho nedalo prejsť.
Kapustu rozoberieme na listy, umyjeme ju paradajkami v studenej vode, utrieme do sucha papierovými utierkami. Najprv musíte variť kuracie vajce po dobu 8 minút, ochladiť ich v studenej vode a olúpať.
Každý kapustný list nakrájame na krásne veľké kúsky, dáme na misu, na ktorú budeme podávať šalát.
Paradajky nakrájajte na štvrtiny a poukladajte ich na vrch čínskej kapusty.
Syr brie nakrájajte na malé kúsky úplne ľubovoľného tvaru a rovnomerne ich rozložte po povrchu šalátu.
Je lepšie brať olivy bez semien, takže bude jednoduchšie ich jesť a nebudete sa musieť trápiť pri slávnostnom stole so semenami. Ak sú príliš veľké, prekrojte ich na polovicu a dajte na tanier.
Teraz nakrájajte vajíčko na štvrtiny a vložte ho tiež na šalát. Mimochodom, kuracie vajce je možné nahradiť niekoľkými prepeličími vajcami, varia sa oveľa rýchlejšie a vyzerajú v miske krajšie.
Potom všetky ingrediencie posypte kvalitným olivovým olejom, mierne posolte morskou soľou a korením čerstvým mletým korením. Na záver veľkoryso posypte píniové oriešky.
Šalát z píniových orieškov podávajte ihneď po uvarení, kým paradajky neodšťavia a syr nezvetrá.
Maj pekný
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro