Lahodné jedlo, ktoré mnoho ľudí pozná a miluje. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi v závislosti od príležitosti. Pre denné jedlo je vhodná možnosť dusených zemiakov s hovädzím mäsom na panvici, ktoré uvedené v tomto recepte a na slávnostnú hostinu môžete také jedlo pripraviť po častiach hrnce. Nakladaná alebo čerstvá zelenina je nevyhnutným doplnkom. Pri výbere mäsa sa spoliehajte na svoju chuť, hovädzie mäso je možné nahradiť bravčovým alebo hydinovým mäsom, tiež sa ukáže ako vynikajúce. Odporúčam vyskúšať!
Zloženie:
Zemiaky - 1,2 kg.
Hovädzie mäso - 400 g.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Bobkový list - 2 ks.
Kôpor - 3 vetvy
Rastlinný olej - 3 lyžice
Voda - 1,5 litra.
Krok za krokom recept:
1. Pripravte požadovanú sadu prísad. Pri výbere produktov do tohto jedla uprednostňujte radšej čerstvé ako mrazené mäso a škrobové zemiaky, ktoré dobre varia.
2. Hovädzie mäso (všetky jeho časti) umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti. V hrnci s ťažkým dnom zohrejeme rastlinný olej a pridáme mäso. Smažte to na silnom ohni. V tejto fáze hlavnou vecou nie je varenie, ale dosiahnutie zlatohnedej kôry.
3. Olúpte zeleninu. Cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Vložte zeleninu do hrnca a povarte ju na hovädzom mäse. Nezabudnite občas premiešať, aby ste nič nespálili. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
4. Zalejeme vodou a privedieme k varu. Potom znížime teplotu, prikryjeme a varíme asi 40-60 minút. Mal by byť mäkký a ľahko ho prepichnúť vidličkou alebo nožom.
5. Medzitým si náhodne nakrájajte očistené zemiaky. Veľkosť a tvar plátkov závisí od vašej chuti. Vložte zemiaky do hrnca na vrch mäsa, osoľte a bez miešania všetko spolu duste ďalších 30 minút na veľmi malom ohni.
6. Potom do panvice pridajte bobkový list, nadrobno nasekaný kôpor a čierne korenie. Pokiaľ ide o kôpor, môže byť nahradený inými zelenými, ktoré sú k dispozícii.
7. Dusíme ešte pár minút a panvicu odstavíme z ohňa.
8. Jemne, snažte sa zdvihnúť všetky vrstvy od samého dna, misku premiešajte.
9. To je všetko. Lahodný guláš s hovädzím mäsom je pripravený.
Toto jedlo podávajte horúce s čerstvou alebo nakladanou zeleninou.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro