V sezóne zberu zeleniny si určite urobte radosť cuketou dusenou v pomalom sporáku! Toto rýchle a ľahko pripraviteľné jedlo sa môže podávať ako samostatné občerstvenie, aj ako príloha k mäsu, rybám atď.
Vyberajte nielen cukety, ale aj cukety - zmes takýchto druhov ovocia bude pestrejšia a šťavnatejšia a budú chutiť ako koreniny a pár strúčikov čerstvého cesnaku alebo pár štipiek sušenej mletej. Nezabudnite na čerstvé bylinky, hlavne tymián (slaný, tymián) „znie“ v miske obzvlášť jasne, ale aj obyčajný kôpor alebo petržlen môže dať dusenej cukete nezabudnuteľnú arómu. Určite vyberajte iba mladú zeleninu bez hustých semien vo vnútri.
Zloženie:
Cuketa - 4 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 50 ml
Sušený cesnak - 3 štipky
Soľ a korenie podľa chuti
Zelení - voliteľné
Príprava:
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete.
Keďže cibuľa sa v pomalom sporáku veľmi rýchlo vypráža, ovocie cukety vopred umyte vo vode, nakrájajte z nich chvosty a nakrájajte na taniere. Potom každý plát nakrájajte na stredné kocky. Podľa želania nakrájajte zeleninu na plátky.
Ak sa napriek tomu používajú cukety neskorých odrôd, je potrebné z nich olúpať kôru a odstrániť všetky semená vo vnútri, pričom zostane iba dužina.
Cibuľu olúpte, opláchnite vo vode a nakrájajte na pol krúžky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, aktivujte režim "Fry" na 5 minút.
Rozohrejeme olej a pridáme do misky plátky cibule. Bez toho, aby ste zavreli veko tejto techniky, preložte cibuľu asi 1-2 minúty a občas ju premiešajte, aby sa nespálila.
Potom pridajte tekvicu.
Pridajte soľ a mleté čierne korenie. Pridajte pár vetvičiek tymiánu alebo iných bylín. Zvyšné minúty povaríme.
Potom prepnite techniku na 20 minút do režimu hasenia. Ak zelenina nebola šťavnatá, zalejeme 50 ml horúcej vody. Pridajte sušený cesnak a zatvorte veko prístroja.
Počkajte na zvukový signál - nemusíte miešať obsah misky tak, aby si miska zachovala svoj tvar a nezmenila sa na pyré.
Hneď ako zaznie pípnutie, vypnite zariadenie zo siete, aby neaktivovalo režim „Vykurovanie“. Jemne otvorte veko multivarku a nechajte paru vyjsť. Zeleninové plátky sa mierne zmenšia, zmenšia sa, ale zachovajú si svoj tvar.
Dajte dusenú cuketu z multivarky na taniere alebo na misku, podávajte, pridajte omáčky, horčicu, kyslú smotanu atď.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)