V prípade pochybností pri príprave hovädzieho a obávajú sa pokaziť, alebo vyschnúť na mäso, potom neváhajte, aby sa tento recept do prevádzky - hovädzie mäso na ňom jede skvele najjemnejšie! Kontrolovaný!
zloženie:
1 kg hovädzej sviečkovej (vykosteného mäsa)
1 strúčik cesnaku
2 ks. cibuľa
200 gr. maslo
150 ml vody
1 polievková lyžica. l. soľ
1 polievková lyžica. l. cukor bez šmýkačky
Príprava:
1. Hovädzie čistý od mastnoty a filmov, nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Cibuľa a cesnak ošúpeme. Potom, cibule nakrájané na krúžky a cesnaku nakrájané na malé kúsky do stavu suspenzie.
3. Maslo, rezané na veľké kusy.
4. Je výhodná a predvarené pokrmy potiahnutých bráni prilepeniu (nepriľnavou panva), aby mäso najskôr.
5. Cibuľa kladený na hornej časti mäsa by mali dostávať tzv kabát.
6. Na vrchole cibule - plátky masla.
7. Naliať všetku vodu.
8. Pokrmy pokrytie a dať na najintenzívnejší ohňa. Počkať, až sa obsah začne variť.
Ďalej znížiť teplotu na minimálnu hodnotu.
9. Poznámka: čas - 1.5, alebo maximálne 2 hodiny. Je dôležité zamerať sa iba na sluchové podnety - kryt sa nezruší!
10. Po hodine hasenia je potrebné rýchlo odstrániť kryt, hodiť do mäsa, mletého cesnaku, soli a cukru.
Rýchlo a dôkladne premiešajte.
11. Pokračovať dusenie po zvyšok doby, kedy veka.
Hotový pokrm v Kremli nemôže byť znovu použité k teplu alebo sa stane ťažké.
Slúžiť by mal byť ihneď s vašou obľúbenou prílohou a šalátom.
Dobrú chuť!
Mäso v Kremli - je to niečo špeciálne! A jeho slávnostný stôl súbor nie je škoda, že je to veľmi chutné, a ukázalo sa, že práve topí v ústach.
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!