Solim chutné ryby: recept "pre lososa losos" od svokra

Admin

click fraud protection

To dopadá chutné ryby! Mmmm...
Týmto spôsobom môžete naložiť ružový losos, coho, kamarát lososa a ďalšie lososa.

zloženie:

1 kg lososa
2 lyžice. l. soľ s malou šmykľavkou
1 polievková lyžica. l. cukor
2 lyžice. l. brandy alebo vodku

Príprava:

1. Ryby je vhodný pre morenie. Z lososa a pstruha na rozpočet lososov.

Ryby by mali byť kartáčovaný na váhe, črevá, odstránenie hlavy a chvosta. Opláchnite zdochlinu pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.

2. Teraz je potreba znížiť rýb do dvoch veľkých filety s kožou. Zvyčajne je rozdelená na dve polovice zárezy do kože na chrbte, odstráňte chrbticu a rebrá z buničiny. Ale to nie je nutné.

Môžete znížiť ryby na porcie, steaky, a rovnako ako, že jej rôsol. Musím na odstránenie kože? To nie je pre každého. všetko dokonale solené s kožou.

3. Obsushennye dve vrstvy rýb môže byť znížený na polovicu, ak sa nezmestia do kontajnera na solenie.

4. Zmiešajte soľ a cukor. Voliteľne pridajte 1 h. l. mix korenie na ryby alebo slaných sušených bylín.

5. Posypeme rybie filé s koňakom zo všetkých strán. Prečo to urobil? Koňak poskytuje dodatočné chuť a brandy ako svetle marinády všeobecne nepostrádateľnou vecou.

6. Ďalej, každý kus ryby práškovej zmesi soli a cukru.

7. Ryby dať tanier a dal záťaž. Vhodné Bank 0,5 L, naplnené vodou.

Vyberanie nádob na solenie v chladničke po dobu dvoch dní.

8. Ďalej máme dve možnosti.
Pôvod: kontrolný ryby z umývania kontajnera nadbytočných solí a k posunu v čistej zásobníku s viečkom. Pour všetky dobré rastlinný olej je bez zápachu, kryt a dať do chladničky po dobu 6-8 hodín.

Takto pripravená červená ryba, ani losos, bude podobný šľachtického Semushki alebo pstruha.

Druhé prevedenie: každý kus je zabalený do plastovej fólie bez premytí na odstránenie soli a v mrazničke. Získať zásobu dobré chutné ryby, ktoré môžu kedykoľvek si to, odmäk a jesť. A nemôžeš rozmrazovania - steak tak, že je preč.

Solenie - je rýchly a lacný spôsob, ako variť lahodné ryby.

To môžu byť podávané rôznymi spôsobmi.

Napríklad ako desiatu, na chlebíčky, v rýchlom úlohe Lavash alebo plnené palacinky.

Dobrú chuť!

Takto?

prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!

Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))

Ďakujem za prečítanie až do konca!

Čo môže mať zhoršenie pankreatitídy?
Čo môže mať zhoršenie pankreatitídy?

Ste opäť zápal pankreasu? Niektoré lieky môžu jesť. Vidíme, čo si môže a nemôže jesť s pankreatit...

Ako sa zbaviť celulitídy.
Ako sa zbaviť celulitídy.

Photo source - Yandex. KartnkiAko sa zbaviť celulitídy? Tento problém sa dotýka mnohých žien.Pre ...

Celé kurča so zemiakmi v rúre
Celé kurča so zemiakmi v rúre

Recept na varenie celého pečeného kuracieho mäsa a zemiakov v rúre je skutočným nálezom pre každú...

Instagram story viewer