Vďaka polotovarom pre budúce použitie je zimná strava vždy pestrejšia a zaujímavejšia, chutnejšia a výživnejšia. Dnes vám navrhujem, aby ste si na zimu pripravili sortiment cukety a uhoriek - každý bude mať rád sladkokyslú chuť nakladanej zeleniny.
Rozmanité je dobrá voľba pre polotovary. Koniec koncov, niekoľko druhov zeleniny môže byť ponúkaných vašej rodine a priateľom naraz. Cuketa a uhorky sú skvelá dvojka. Ľahká vôňa cesnaku a bylín spôsobí, že zelenina bude mať žiarivejšiu chuť.
Obrobok môžete uložiť v bežnej skrini v byte. Pred podávaním je lepšie rôzne druhy zeleniny ochladiť v nádobe na poličke chladničky.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Cuketa - 300 g
Uhorky - 350 g
Kôpor, petržlen - 2 vetvičky
Cesnak - 1 klinček
Voda - 600 ml
Ocot 9% - 1 polievková lyžica
Soľ - 1 polievková lyžica
Cukor - 1 polievková lyžica
Popis:
Pripravte všetky produkty podľa zoznamu. Vezmite litrovú nádobu. Môžete použiť dve pol litrové nádoby. Nádoby dôkladne umyte, sterilizujte pohodlným spôsobom. Varte veko vo vriacej vode po dobu 10 minút.
Uhorky predtým umyte a ponorte do studenej vody, nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Takáto jednoduchá manipulácia spôsobí, že budú chrumkavé.
Cuketu umyjeme a nakrájame na veľké plátky.
Na dno sterilnej nádoby dajte čisté bylinky a olúpaný strúčik cesnaku.
Naplňte nádobu uhorkami a cuketou. Pritom nádobu niekoľkokrát pretrepte, aby zelenina ležala hustejšie.
Na sporáku privedieme čistú vodu k varu. Uhorky a cukety zalejeme vriacou vodou. Zeleninu nechajte 15 minút spariť.
Po chvíli nalejte vodu do naberačky, povarte ju a vráťte späť do nádoby na 15 minút. Metóda trojitého nalievania nás šetrí pred ďalšou sterilizáciou.
Potom vypustite vodu späť do vedra. Pridajte soľ a cukor. Marinádu povaríme pár minút, nalejeme ocot a odstavíme zo sporáka.
Ihneď nalejte marinádu do nádoby a ihneď ju pevne utesnite. Otočte zvlnenie naopak, zabaľte a nechajte na deň.
Uložte obrobok do pivnice alebo do skrine.
Šťastné šitie!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!