Vedci, ktorí študovali mnoho plemien rýb, ich vlastnosti, užitočnosť pre telo, prišli k záveru, že sleď je vo všetkých ohľadoch ideálnou rybou. Môže byť použitý na každodenné použitie.
Čo zistili vedci?
A nejde o nepodložené závery. Vedci, ktorí výskum viedli, zhromaždili skupinu dobrovoľníkov, ktorí potrebovali denne skonzumovať malé množstvo tejto ryby. Na konci štúdie boli zhrnuté výsledky „experimentu“ pred a po experimente.
Medzi hlavné zmeny patrilo zvýšenie hladiny dobrého cholesterolu v krvi, čo zvyšuje elasticitu ciev. To znamená, že riziko aterosklerózy a ďalších chorôb kardiovaskulárneho systému je znížené.
Ďalšou dôležitou výhodou je sleďový tuk. Vďaka svojej prítomnosti sú aktívne tukové bunky v tele potlačené. Toto je hlavná obrana nášho tela pred cukrovkou 2. typu.
V krvi subjektov, ktoré pravidelne jedli slede, bol zaznamenaný pokles hladiny oxidácie. To naznačuje, že táto ryba obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Ryba obsahuje vysoký obsah Omega 3 mastných kyselín, vitamínu D, B12 a selénu. V tomto sa sleď nelíši od drahého lososa, okrem toho, že je k dispozícii všetkým vďaka svojej cene za rozpočet.
Môžeme teda konštatovať, že sleď je veľmi užitočný, obsahuje látky dôležité pre naše zdravie a komponenty a lacná cena rýb vám umožňuje ich denné používanie bez ujmy na zdraví financie.
Jednoduchý recept na nakladané slede
Toto je holandský recept na varenie. Je ale známe, že v tejto krajine sa zo sleďov vyrábajú stovky chutných jedál.
Na varenie budete potrebovať:
- 2 ks čerstvá ryba;
- 2 cibuľové hlavičky;
- 1 malá mrkva;
- 1 citrón;
- 50 g cukru;
- 10 kusov. vavrín;
- 10 zrniek čierneho korenia.
Príprava je jednoduchá:
- Najskôr ryby vykuchajte, odrežte im hlavu, chvosty, očistite váhy, oddeľte filé od hrebeňa a pokúste sa vytiahnuť všetky kosti. Sleď nakrájajte na malé kúsky.
- V mažiari rozdrvíme korenie a zmiešame s cukrom.
- Do sklenenej nádoby dajte štvrtinu cibule, 2 bobkové listy, po 1 dieli mrkvy, sleď, citrón a zmes korenia a cukru. Postup opakujte ešte 3 - 4 krát, kým vám nedôjde prísada. Všetko podbíjajte, zatvorte veko a pošlite ho do chladničky na 3-4 dni.
Hotový sleď podávajte lepšie s varenými alebo pečenými zemiakmi.
Povedzte nám, či máte radi túto rybu a aké recepty na nej založené sú vaše obľúbené. Naši čitatelia sa budú zaujímať o vaše skúsenosti!
Ďalšie zaujímavé články:
- Aké potraviny a nápoje by sa mali zlikvidovať po 50 rokoch
- Ako sa dožiť 100 rokov - začnite sa stravovať ako Japonci
- Klobásy a klobásy pomaly zabíjajú
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe:https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!