Tento bravčový recept ocenia najmä milovníci jednoduchých večerí. Keď často prídete domov po dlhom pracovnom dni, skutočne potrebujete vysoko kalorické a výdatné jedlo. Ak neviete, aké vynikajúce jedlo dnes máte nakŕmiť svoju rodinu, navrhujem, aby ste podľa tohto receptu dusili bravčové mäso v omáčke. Takéto jedlo môžete podávať s akoukoľvek prílohou - vašou obľúbenou. Tak poďme na to.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Bravčové mäso - 500 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 70 g
Stopkový zeler - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Šampiňóny - 150 g
Tymián - 3 g
Paradajková omáčka - 1 polievková lyžica
Mäsový vývar - 1 pohár
Kyslá smotana - 2 lyžice
Kôpor - 5 konárov
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Chudý olej - 2 lyžice
Ako variť:
Na uvarenie bravčového mäsa s omáčkou Gravy si pripravte všetky suroviny uvedené nižšie. Najlepšie je vziať si zadnú alebo lopatku. Umyte ju pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami.
Olúpte, umyte a osušte cibuľu, mrkvu a cesnak. Ak je to žiaduce, môžete odstrániť huby z čiapok húb.
Bravčové mäso nakrájajte na malé kocky asi 2 - 2,5 centimetra, vložte do predhriatej panvice chudý rafinovaný olej, opečte zo všetkých strán na silnom ohni do zlatista asi 10 minút.
Zmiernime oheň pod panvicou, pridáme nahrubo nakrájanú mrkvu a cibuľu na pol krúžky. Zeleninu s mäsom povarte 5-7 minút.
Po chvíli pošlite do panvice huby a zeler nakrájaný na tenké plátky. Všetko spolu dusíme 3 minúty, potom zalejeme vývarom alebo pitnou vodou. Dusíme na miernom ohni pod mierne otvoreným vekom 10 - 15 minút.
Teraz pridajte do omáčky paradajkovú omáčku a tymian. Udržujte na miernom ohni ďalších 5 minút.
Potom pridajte hustú kyslú smotanu s nízkym percentom tuku a pretlačený strúčik cesnaku, soľ a korenie podľa chuti.
Hneď ako prívarok poslednýkrát prevarí, okamžite vypnite oheň pod panvicou. Pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte. Hotové jedlo nechajte pod vekom niekoľko minút lúhovať.
Kuchárka obľúbená ozdobiť svoju rodinu, zalejte omáčkou, doložte ju mäsom a zeleninou a podávajte.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!