Jemná čerešňová príchuť ochutená krémovými tónmi a chrumkavým lístkovým cestom. Toto je čerešňový koláč pečený v rúre, ktorý môžete pripraviť len za 40 minút. Nikto z vašej domácnosti neodmietne kúsok tak chutného koláča. Preto nezabudnite uvariť čaj alebo kávu, ktorá bude nápoj slúžiť spolu s dezertom.
Môžete použiť čerstvé aj mrazené bobule, ale bez kôstok. Cesto bez kvasníc vopred rozmrazte pri izbovej teplote, vyvaľkajte na tenko, nakrájajte na štvorcové vrstvy. Aby ste sa oslobodili od jeho varenia, kúpte si polotovar v ktoromkoľvek supermarkete v mrazničke. Na formu s priemerom 22 cm vám stačí 0,5 kg cesta.
Na plnenie je najlepšia smotana s obsahom tuku najviac 35%. Spolu so zahusťovadlom tvoria šťavnatú plnku, ale po upečení bude treba koláč úplne vychladnúť, aby zhustol.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Čerešne - 300 g
Lístkové cesto - 0,5 kg
Krém 15% - 200 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Zahusťovadlo na krém - 2 balenia
Cukor - 100 g
Ako variť:
Krok 1 z 9
Pripraviť jedlo.
Krok 2 z 9
Čerešne opláchneme, odstránime odrezky, stopky, nalejeme na panvicu alebo do naberačky s nepriľnavým dnom. Pridáme kryštálový cukor a nádobu postavíme na sporák so stredným ohňom. Všetko jemne premiešame.
V tejto chvíli môžete pridať trochu mletej škorice alebo vanilkový cukor.
Krok 3 z 9
Privedieme k varu a dusíme asi 5 minút na minimálnom ohni. Chladíme 20-30 minút.
Krok 4 z 9
V samostatnej hlbokej miske zmiešajte krém a zahusťovadlo. Porazte tam kuracie vajce. Všetko metličkou šľaháme asi 3-4 minúty, aby sa prášok dobre spojil s tekutinou. Nie je potrebné pridávať cukor - je v čerešňovej omáčke.
Krok 5 z 9
Nalejte višňovú omáčku do nádoby a všetko poriadne premiešajte.
Krok 6 z 9
Zapekaciu misu zakryte lístkovým cestom, formujte boky. Nie je potrebné ho mazať, pretože cesto obsahuje pomerne veľkú časť tuku. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Krok 7 z 9
Nalejte pripravenú plnku na cesto a jemne rozložte. Vložte pekáč do rúry a pečte asi 35 minút, pričom pozorujte povrch pečenia.
Krok 8 z 9
Hneď ako zhnedne a plnka zhustne, bude čerešňový koláč úplne pripravený. Zapekaciu misu vyberte z rúry a vložte ju do chladu, aby sa výpek ochladil.
Krok 9 z 9
Po vychladnutí vyberte čerešňový koláč z lístkového cesta z formy, nakrájajte na porcie a podávajte.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!