Dnes si uvaríme jedno z najobľúbenejších a najobľúbenejších jedál - kuraciu pečeň vyprážanú na cibuľke. Na prvý pohľad sa môže zdať, že v tomto recepte nie je nič konkrétne, v skutočnosti to tak nie je. Výrobky sú tak dobre vybrané a zodpovedajú vkusu, že je jednoducho nemožné odtrhnúť sa od taniera.
Ak ste veľkým milovníkom vnútorností, určite si osmažte kuraciu pečeň s cibuľou, navždy si vás podmaní. Mne osobne sa páči, že sa toto jedlo dá pripraviť a podávať ako teplé občerstvenie nielen na rodinnú večeru, ale dá sa bezpečne položiť na akýkoľvek sviatočný stôl.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie pečeň - 400 g
Sladkokyslé jablko - 250 g
Cibuľa - 100 g
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Chudý olej - 2 lyžice
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Kuracie pečeň musí byť zbavená tuku, kapilár a filmov, potom umytá pod tečúcou vodou, vysušená papierovými utierkami. Veľké sladké a kyslé jablko a hlávku olúpanej cibule umyte a osušte.
Cibuľu nakrájajte na kolieska. Na panvici zohrejte trochu neparfumovaného rastlinného oleja a na strednom ohni osmažte kolieska cibule, kým nie sú zlatohnedé. Sledujte ich, nemali by horieť, pretože v hotovom jedle začnú trpko chutiť a potrebujeme ich sladkosť.
Na inej panvici s veľkým priemerom rozohrejeme trochu rastlinného oleja, pridáme jablko, olúpané a nakrájané na plátky. Ovocie by sa malo krátko orestovať, iba kým nie je zlatohnedé a ľahko mäkké.
Keď je cibuľa zlatohnedá, vyberte ju z panvice.
Na papierové utierky položte mierne opečené jablká, aby ste odstránili prebytočný olej.
Vložte plátky kuracej pečene do tej istej panvice. Droby by sa mali vyprážať na prudkom ohni, 2-3 minúty z každej strany, často sa musia prevracať. Pečeň by mala zhora zozlatnúť, ale vnútri by mala zostať mierne ružová.
Začnite zhromažďovať hotové jedlo. Vyprážané plátky jabĺk vložte do prvej vrstvy tak, ako vám najviac chutia.
Na vrch rozložíme osmaženú kuraciu pečeň. Na dochutenie je potrebné ju dochutiť soľou a korením. Najlepšie funguje kvalitná hrubá morská soľ a zmes čerstvo zomletých paprík.
Ďalej opatrne rozložte zlatú cibuľu, môžete ju tiež mierne okoreniť.
Hotové jedlo podávajte teplé, ale z vlastnej skúsenosti hovorím, že takto varené studené kuracie pečienky sú tiež veľmi, veľmi chutné.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!