Tvarohový pokrm na rodinné raňajky, detské popoludňajšie občerstvenie a sladké občerstvenie - tvarohové koláče s krupicou, ale nie vyprážané na oleji na panvici, ale pečené bez kvapky tuku v rúre. Mimochodom, ak nemáte radi krupicu, použite tradičnú pšeničnú múku. Podstata receptu nie je v zložení cesta, ale v spôsobe tepelnej úpravy. A tu existujú nuansy, viac o tomto nižšie.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Tvaroh 5% - 200 g
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Krupica - 3 lyžice. l.
Múka - 3 lyžice. l.
Vajce - 1 ks.
Krok za krokom recept:
Krok 1 zo 6
Ak chcete pripraviť vynikajúce tvarohové koláče v rúre s krupicou, vyberte produkty zo zoznamu. Samozrejme, je lepšie zvoliť tučný tvaroh, nie je suchý a nie tvrdý. Ak však chcete znížiť obsah kalórií v pečive, nahraďte ho tukmi.
Určite ste museli experimentovať s pečením tvarohových koláčov. Spravidla sa používajú silikónové formy. Potom si výrobky udržia svoj tvar. Ak položíte polotovary na plech v radoch (ako na panvici), potom sa tvarohové koláče rozpadnú, plazia a budú plochejšie, nie príliš elegantné a navonok atraktívne koláče. Mnoho ľudí zvyšuje množstvo krupice alebo múky v ceste, strácajú kvalitu a tvarohovú chuť. Odporúčam pridať trochu krupicovej múky, ale zmeniť režim pečenia v rúre. Zachovajte tak chuť, tvar, objem, prezentovateľnosť misky. Pokúsiť sa.
Krok 2 zo 6
Poďme teda k veci. Najskôr zomelieme mäkké a lepšie - jemnozrnný tvaroh, vajce, kryštálový cukor. Ak je to žiaduce, vhoďte štipku soli, mletého korenia, vanilkového cukru - rozhodnite sa sami. Hlavná vec je dobre premiešať a rovnomerne naplniť tvaroh vlhkosťou.
Krok 3 zo 6
Potom pridáme krupicu, ďalej miešame dohladka.
Krok 4 zo 6
Vyrezávame malé guľky, ktoré husto posypeme pšeničnou múkou a utlačíme - formujeme guľaté prírezy-syrniki. Ak máte radi chrumkavú kôrku, použite ako cesto (škrupinu) mletú strúhanku.
Krok 5 zo 6
Polotovary preložíme do nádoby (plechu) pokrytej papierom na pečenie. Papier je možné mierne potrieť rastlinným olejom, je dôležité, aby sa tvarohové koláče nelepili. Pomáha kvalitný pergamen (nie je pri ňom potrebný tuk ani tuk).
Vložíme do už horúcej rúry a potom pozor (!): Pod horný oheň (gril). Na malom ohni strácajú tvarohové koláče tvar, keď sú grilované, sú chrumkavé, suché a potom začervenané.
Po 10 minútach obrátime a pečieme ďalších 10 minút (pri teplote 170 stupňov). Postupujte.
Krok 6 zo 6
Podávame jemné tvarohové palacinky s teplou krupicou.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!