Kapustová kapusta sa často dopĺňa s mäsom a klobásami. Dnes pripravujeme kapustnicu s klobásami. Miska je jednoduchá, ale veľmi chutná.
Pretože recept používa čerstvú kapustu, do zloženia sa pridávajú nakladané uhorky. Sú to oni, ktorí dodajú čajovníku potrebnú kyslú dochuť. Pri použití kyslej kapusty je možné pridanie nálevu vynechať. Aby jedlo získalo bohatšiu chuť a farbu, je doplnené paradajkovou omáčkou alebo cestovinami.
Solyanka s klobásami je zahrnutá v radoch rozpočtových jedál, takže je k dispozícii všetkým. Hlavná vec je zvoliť si kvalitné klobásy, aby ste nič nepokazili.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Biela kapusta - 500 gr.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Klobásy - 4 ks.
Nakladaná uhorka - 2 ks.
Paradajková omáčka alebo cestoviny - 2 lyžice l.
Rastlinný olej - 40 ml.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Voda - 150 ml.
Bobkový list - 1 ks.
Cukor - 1 lyžička
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Odstráňte hornú vrstvu z koreňových plodín, opláchnite ich pod tečúcou vodou. Nakrájajte cibuľovú hlavu na stredné kocky, mrkvu na malé plátky.
Vložte zeleninu do predhriatej panvice po naliatí polovice určenej časti oleja. Smažte mrkvovo-cibuľovú zmes po dobu 5 minút, pravidelne striedajte špachtľou. V takom prípade nedávajte oheň nadpriemerne, aby sa zelenina nepripálila.
Konzervované uhorky vyberte z marinády, nasekajte na hrubom strúhadle. Hodte uhorky hobliny s restovanou zeleninou. Varíme spolu ešte 1 minútu.
Uvoľnite párky z obalu, nakrájajte na plátky rovnakej hrúbky.
Posuňte obsah panvice na chvíľu na jednu stranu, aby ste vytvorili priestor pre párky. Pridajte ďalšiu porciu rastlinného oleja. Klobásy vložte do panvice, opekajte ich, kým nezhnednú, potom ich premiešajte so zeleninou.
Vložte do paradajkovej omáčky alebo pasty, dobre premiešajte. Znížte oheň a hmotu haste najviac 2 minúty.
Bielu kapustu nasekajte paralelne a odstráňte vrchné listy z hlavy. Drvič by nemal byť veľký.
Vyložte kapustové slamky do hrnca, pridajte k nim párky so zeleninou v paradajke.
Zmes zalejeme horúcou vodou, zapálime. Keď zovrie, dochutíme korením a soľou, pridáme cukor a bobkové listy, miešame. Znížte oheň na minimum, zakryte nádobu vekom a ponechajte medzeru na únik pary.
Sójanku podusíme s kapustou a párkami asi 30 minút. Počas procesu ho pravidelne miešajte.
Nechajte jedlo krátko nakysnúť, pred podávaním posypte bylinkami.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!