Jednoduchým a veľmi chutným jedlom je pohánka s mäsom v rúre. S varením zvládne každý, pretože rúra vám uvarí.
Veľmi rada pečiem rôzne jedlá, takže sa ukážu ako mnohokrát zdravšie a chutnejšie. Čo sa týka pohánky, raz som ju skúsila uvariť v rúre, odvtedy je to moja obľúbená metóda varenia, takže vám ju odporúčam. Môžete si zvoliť akýkoľvek kus mäsa, ak máte radi mastnejšie - dužinu si vezmite s vrstvami tuku.
Kašu podávajte na stôl okrem čerstvej zeleniny. Hodia sa k tomu domáce kyslé uhorky, bylinky, rôzne omáčky atď.
Zloženie:
Pohánka - 1 pohár
Voda alebo vývar - 2 šálky
Bravčové mäso - 250 g
Mrkva - 70 g
Cibuľa - 70 g
Cesnak - 1 klinček
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Popis procesu varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Zelenina je lepšie zvoliť si mladú, sezónnu, ak je to možné.
2. Olúpte a opláchnite mladú cibuľu, osušte ju a nakrájajte na malé kocky alebo polkrúžky - podľa toho, čo uprednostňujete. Paralelne môžete rúru zapnúť a zohriať nastavením teploty na 180 stupňov.
3. Ak je mrkva mladá, stačí ju umyť tuhým štetcom a trochu ju osušiť. Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky alebo plátky. Kombinácia mrkvy a pohánky je celkom dobrá, takže sa dá pridať vo veľkom množstve.
4. Môžete si zvoliť bravčové s malým množstvom tuku, v mojom recepte som použil kotletu. Mäso dobre opláchnite a osušte, potom nakrájajte na malé kúsky.
5. Na panvici rozpálime lyžicu rastlinného oleja, zeleninu ihneď posunieme a mierne opražíme, pri tom pridáme nasekaný cesnak.
6. Potom na panvici podusíme trochu mäsa, ak je to žiaduce, dá sa dobre osmažiť do zlatista.
7. Teraz zmiešajte zeleninu, mäso a pohánku - všetko preneste do tepelne odolnej formy. Dochutíme soľou a mletým korením.
8. Zalejeme pohánkou dvoma pohármi teplej čistej vody alebo vývaru. Formu zalepte alobalom a odošlite do rúry, varte asi 20 - 30 minút. Po vypnutí ohňa necháme kašu v rúre ešte asi 20 minút.
9. Uvarenú pohánku s mäsom poukladáme na taniere a podávame.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je tou najlepšou vďačnosťou pre našich autorov :)