Dnes pripravujem chutné zemiakové jedlo. Voňavé s chrumkavou kôrkou a vnútri šťavnatá.
Na plnku som nakrájala čerstvé bylinky. Mám zelenú cibuľu a kôpor.
Vidličkou miesim asi 200 gramov tvarohu.
Osolíme tvaroh, pridáme čierne mleté korenie. Pridajte nasekané zelené a všetko premiešajte.
Surové zemiaky potriem na hrubom strúhadle priamo do cedníka (prebytočná tekutina odtiekol).
Cibuľu votrieme na jemnom strúhadle priamo do zemiakov. Cibuľa dodá chuť a nedovolí, aby zemiaky stmavli.
Osolíme a tekutinu dobre vytlačíme.
Rozohrejem panvicu, zalejem rastlinným olejom. Natieram zemiaky, formujem tenké koláče.
Do stredu natriem tvarohovú plnku.
Navrch ju na tenko polejte zemiakmi.
Dno zemiakov by malo veľmi dobre zhnednúť, potom si „koláč“ dokonale udrží tvar. Obraciam to. Keďže na druhej strane sú zlaté, prikryjem pokrievkou a zemiaky privediem k pohotovosti.
Môžete ho naservírovať na stôl! Veľmi chutné aromatické jedlo s chrumkavou kôrkou a šťavnatou tvarohovou náplňou s bylinkami. Zemiaky s tvarohom idú perfektne.
Skúste variť!
Zloženie:
- 8 malých zemiakov
- 1 cibuľa
- 200 gr tvarohu
- zelená cibuľa, kôpor
- soľ korenie