Výdatná a veľmi chutné jedlo.
Recept Bravčové koleno v pive v bavorskej
zloženie:
Bravčové shin ● - 600 g
Tmavé pivo ● - 1,2 L
● cibuľa - 2 ks.
● Cesnak - 10 zubov.
● Nové korenie - 8 ks.
● Čierne korenie (paprika) - 8 ks.
● bobkový list - 3 kusy.
● cilantro - 0,5 Puig.
● Tymián - 1 ks.
● soľ podľa chuti
Príprava:
1) Pivo naliať do veľkej panvici a miesto na malom ohni. Pridajte hrášok a voňavý čierne korenie, bobkový list, jemne nakrájame lístkami koriandra a vetvičku tymianu, odoslať rovnaký smer.
2) Dôkladne umývanie a čistenie driek, a potom vysušiť s ním.
3) Vyčistite zuby málo cesnaku, nakrájame na plátky a ich nashpiguyte holenie. Trieť jej zvyšky cesnaku.
4) Vyčistite cibuľu a nakrájame na krúžky.
5) Pour cibuľa dno hrnca, kde bude nakladané koleno.
6) Dajte na prove drieku a naliať ochladí marinádu, nechajte po dobu 24 hodín.
7) Predhrejte rúru na 220 ° C
8) V pekáča ležal Shin zaplavený marinádou. Uzavrite tvar fólie.
9) Bake stopkou na 35-40 minút, potom znížiť teplotu na 180 ° C a pomaly variť po dobu ďalších 1,5 hodiny.
Čas od času vytlačiť fóliu a vypustiť trochu marinády.
by opečené koleno - 10) 15 minút pred koncom pečenia odstráňte kryciu fóliu.
Dobrú chuť!
Mnoho zaujímavých vecí nielen o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!