Správny jahodový kompót. Bobule ako čerstvé

Admin

click fraud protection

Dobrý deň, priatelia! Ponúkam recept zo série príprav na zimu, jahodový kompót. Pozrite si krátky videoklip so všetkými podrobnosťami a nuansami.

VIDEO RECEPT 👇

Správny jahodový kompót

  • Mám 2 pol litrové nádoby a 700 g jahôd.
  • Môžete pridať rebarboru. Je potrebné ju umyť, olúpať a nakrájať na kocky.
  • Na 60% sirup potrebujete tiež 360 g cukru a 240 g vody.
  • Cukor a vodu privedieme k varu a rozpustíme cukor.
  • Sirup by mal vrieť 2 - 3 minúty a všetok cukor by sa mal rozpustiť.
  • Bobuľky zalejeme horúcim sirupom.
  • Po 5-10 minútach sú bobule úplne ponorené do sirupu.
  • Bobule nechajte 3-4 hodiny.
  • Bobule poukladajte do sterilizovaných nádob.
  • Rovnomerne rozložte rebarboru.
  • Nádoby zakryte viečkami.
Zvyšný sirup nalejte do hrnca, priveďte do varu a povarte 10 minút alebo do teploty 104 ° C - 105 ° C. Teda až do 60% koncentrácie cukru.
  • V hrnci zohrejte vodu, aby sa nádoby sterilizovali.

Kompót sa nazýva správny, pretože sirup v kompóte, ktorý sa pripravuje na zimu, musí mať koncentráciu cukru minimálne 60%.

  • Strávil som 6,5 minúty trávením.
  • Nalejte sirup na sterilizované nádoby s bobuľami.
  • Nádoby zakryte a sterilizujte vo vriacej vode 10 minút od okamihu varu.
  • Potom plechovky vyberte, zatvorte a obráťte, kým úplne nevychladnú.
Správny jahodový kompót
  • Kompót skladujte na suchom a tmavom mieste.

Recept na jahodový kompót na zimu:

na plechovku 0,5l

350 g lúpaných jahôd (alebo 300 g jahôd a 50 g rebarbory)
~ 300 g sirupu 60 - 65% (180 g cukru + 120 g vody)

Pohodlný spôsob mrazenia jahôd a iných bobúľ na zimu

Päťminútový jahodový džem s vôňou čerstvých bobúľ

Prajem vám dobrú chuť!

Egyptská korenená mrkva. Pre tých, ktorí už majú dosť „kórejčiny“
Egyptská korenená mrkva. Pre tých, ktorí už majú dosť „kórejčiny“

Mrkva v kórejskom štýle, o ktorej počuli v Kórei, si myslím, že iba tých, ktorí boli v Rusku, mno...

Rýchla polievka s fašírkami a cestovinami. Veľmi chutné a neobvyklé
Rýchla polievka s fašírkami a cestovinami. Veľmi chutné a neobvyklé

Polievka s fašírkami a cestovinami LumaconiNeobvyklá a chutná polievka s mäsovými guľkami a cesto...

Ako rýchlo konzervovať KOMPOT na zimu pred akýmikoľvek bobuľami a ovocím
Ako rýchlo konzervovať KOMPOT na zimu pred akýmikoľvek bobuľami a ovocím

SÚŤAŽ na zimu z akýchkoľvek bobúľ a ovociaV letnej sezóne zberu si naozaj chcem uchovať čo najvia...

Instagram story viewer