Vy také veci dejú? Zazvoní telefón a priatelia či príbuzní hlási: "Sme okolo a chcú zaskočiť na návštevu do čaju." A stalo pomerne často. V takýchto prípadoch som sa vždy v dome Savoyarde sušienky a mascarpone.
Pomocou týchto jednoduchých potraviny viem variť úžasne lahodný taliansky dezert tiramisu. Pripravovať to ľahké na jeho varenie mňa netrvá dlhšie ako 30 minút.
prísady
mascarpone 500g
Vajcia C1 4 ks
Práškového cukru 5 lyžíc. lyžice
Kakao (môže Nesquik) 1-2 lyžice. lyžice
Silná káva 500 g
Savoyarde sušienky 200g
Alkohol Amaretto (možno nahradiť brandy), 1 polievková lyžica. lyžice
spôsob prípravy
Varil silnú kávu a pridať alkohol, potom odložiť v chladničke vychladnúť.
Amaretto pridám na chuť, nie opiť potom. Pri príprave na dovolenku, ktorá bude deti, alkohol je vylúčená z receptu.
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Prvý bič proteíny do stojacej piky pre peny. Potom, čo boli proteíny šľahaný do peny, pridá práškový cukor.
Bič vaječné žĺtky s cukrom do svietenia a zvýšenie objemu. Tieto tri stupne derivačný mascarpone.
Syr je ľahšie miešať, nechám to pri izbovej teplote po dobu 2-3 hodín. Môžete ohriať v mikrovlnnej rúre po dobu 30-40 sekúnd a nechajte v teple, zatiaľ čo vy bič vajcia.
Tri fázy proteíny zmieša s bankou. som mierne mieša špachtľou, snažil sa proteíny, ktoré neboli usadených.
montáž Tiramisu
Savoyarde sušienky máčané v káve a rozšírenie na spodnej časti formulára. Keď cookies vyplní celý spodok som zakryl polovicu krému. Potom sa rozšíril druhú vrstvu sušienky a zostávajúce krém.
Ak už navštívi na ceste - necháme dezert aspoň jednu hodinu v chlade a môžu byť podávané.
Ale je lepšie odstrániť Tiramisu v chladničke cez noc. Počas tejto doby sa krém je stabilizovaný a stáva hustá a sušienky namočené s kávou.
Pred podávaním som posypať opäť zákusok kakaový prášok, ako predchádzajúca časť je absorbovaná do krému. Môžete ozdobíme mätou.
Čo si uvariť čaj, keď sa náhle padol na hostí? Podeľte sa o svoje rýchle recepty v komentároch.