Mäso v rúre s sliviek a cesnakom. Ukazuje sa, veľmi chutné mäso. Varenie je jednoduché, a chuť je dosiahnuté vďaka slávnostné prítomnosť sliviek. Mäso nasiaknuté ovocnou vôňou, získava jedinečnú sladkokyslú poznámku.
ZLOŽENIE
- Bravčové mäso - 900-1000gr.
- Slivky - 90 g.
- Cesnak - 5 zub.
- Pre marinádu:
- Francúzska horčica - 1 polievková lyžica
- Ochucovanie na mäso - 1 lyžička
- Sójová omáčka - 30 ml.
- Soľ - 1ch.l.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Sour - 1st.l.
- Krok za krokom recept na varenie
- Pripravte si marinádu. V mise dať 1 lyžica francúzskej horčice. 1 lyžička korenie na mäso, 1 lyžica rastlinného oleja, 30 ml sójovej omáčky, 1 lyžica kyslou smotanou. 1 lyžička soli a miešajte. 5 strúčikov cesnaku môže znížiť dosiek. Vezmite bravčové sviečkovej hmotnosti asi 1 kg. Aj 900gr. Put marinádu, tukom všetky strany. Teraz nôž, aby rez a dať do škrty z radu, slivky, strúčiky cesnaku. A tak celého mäsa. Snažili sme sa, aby zárezy po kúsku zachytiť stien a dna. Položte mäso v puzdre na pečenie. Kladieme mäso na vrchole zostávajúce cesnaku a sušených sliviek. Viazané puzdro do vhodného pečenia. A nechajte mäso marinovať 30-40 minút. Trvalo 40 minút. Put mäso v parfumu zahrieva a varené na 180 stupňov 35-40 minút, sa nám z mäsa na pečenie balíček a dať do rúry na ďalších 15 minút. Podávame mäso k stolu. Mäso a slivky komplementárne. Ukazuje sa, voňavé a chutné. Odporúčam variť.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!