Nie, to nie je na palacinky, väčšina z nich spojené bieloruskej kuchyne, rovnako ako akýkoľvek iný produkt, s výnimkou zemiakov, Bielorusi nerozpoznajú a nevedia.
****
V skutočnosti bieloruskej kuchyne - jednoduché, ale uspokojenie, a to používa veľa mliečnych výrobkov a mäsa v ich rôznych kombináciách.
Nie je to tak ostré ako, povedzme, Georgia (kvôli oboma kultúrnymi tradíciami a regionálnym charakteristikám poľnohospodárstva), ale existuje veľa úžasných pokrmov!
Napríklad tie, ktoré patria do kategórie "machanok". Počuli sme o také?
"Machanka" - jedlo, v ktorom je nutné "namočiť", ktoré vyplýva z názvu. Dunk to môže byť čokoľvek chcete - placky, palacinky, pečivo... Ale základom ňom stále palacinky alebo lievance, a potom, v čom je ponúkaný je namočiť.
Pokánie hriešnika. Po dlhú dobu existencie "machanok" ako samostatný druh varenia nevedela, prvýkrát (a krátko), povedal, že názov knihy, v ktorom si môžete prečítať a nie obzvlášť páči (cesta bola jediná k dispozícii).
Táto kniha bola nazývaná "Rok krysy" odkazuje na mňa nemajú moc rešpektovať žánru fantasy a pero Bieloruský spisovateľ Olga Gromyko (proti spisovateľa nič, píše dobre, a to nielen žáner I love).
Takže v tej knihe, hlavná postava, vidieť oblečenie dámy, nevinne sa čudoval, ako taký Machanka je, kvapkala všetko! Myslel som - možno niektoré z misky vytvorenej spisovateľom, ako je tomu teraz zvykom hovoriť, vesmír.
Ale nie. Krátko potom som sa stretol s týmto bieloruského Machanka. Tu je recept na jednom zo svojich odrôd, ktorá pripravuje svoju bieloruskú matka-in-law - a tak pripraviť tento pokrm v rozpore s ranou, všetci spotrebitelia potrebujú na doplnenie ultimátum poradí.
Aktualizácia: machanka - to je to, čo namočiť, som to opäť upozorní. Machanka môže byť s mäsom alebo zeleninou, môže byť machanka z mliečnych výrobkov, odrody nej je veľa. To je Machanka hovorí ako o jedlá podávané Macau.
Ospravedlňujem sa za vložku, ale súdiac podľa komentárov, nie všetci to pochopili.
trvať:
- Kus bravčové kotlety, vážiace toľko od podlahy kilogramu na kilogram
- Pár žiarovky (viac mäsa, väčšie cibule)
- Poháre a pol dobrého chleba Kvas
- Korenie: soľ, korenie, bobkový list podľa chuti.
varenie:
- Vyňať mäso, soľ, korenie a smažiť na oboch stranách. Dostávame sa z panvice, presunieme do panvice alebo hrnca. Na tuku, ktorý bol panva, smažiť cibuľu - sekané, ignorant. A luk stačí poslať do kastróla alebo hrnca k mäsu.
- Teraz nalejte všetky kvasu a pokrytý vekom, povaríme. Ako guláš? Ale do tej doby. kým mäso je pripravený nájdete. Niekto ju má rád mierne, niektoré z nich - tvrdšie. Tak úplne na vašej chuti.
- Slúžiť pri stole ako obvykle - s prílohou, alebo v práve, s palacinky alebo lievance.