Veľmi chutné! Je možné, ako teplé jedlo s prílohou, alebo za studena ako ľahké jedlo. Skúste si to sami!
zloženie:
2-3 kostra čerstvé makrely
1 veľká mrkva
1 h. l. soľ
1 h. l. mleté čierne korenie
2 cibule
3 lyžice. l. dobrý paradajkový pretlak
5. Art. l. rastlinný olej
5 hrách nové korenie
1 ks. karafiáty
1 h. l. citrónovej kôry
Príprava:
1. Makrela čreva, odstráňte plutvy a chvost, dôkladne opláchnite.
Rez ryby na porcie kúsky.
2. Olúpeme cibuľu a mrkvu.
Nakrájajte cibuľu na kocky, nie príliš malý. Mrkvu nastrúhame. Lepšie veľký.
3. Spasserovat cibule a mrkvu v rastlinnom oleji dozlatista, za občasného miešania.
4. Ryby osolíme a ochutíme korením a mixu.
5. Plátky mrkvy makrela nasadiť (nemusíte pridávať vodu) s cibuľou, prikryjeme a necháme uschla na miernom ohni po dobu 10 minút.
6. K obsahu panvice pridáme paradajkový pretlak, zalejeme trochou vody.
7. Na žiadosť put korenia sladké hrášok, bobkový list a klinček. Dosoliť omáčka chuti.
8. Veľmi jemne premiešajte všetko, kryt a dusíme ďalších 15-20 minút na veľmi miernom ohni.
9. Zanechať makrela pod krytom, po vypnutí oheň.
Chutné a pikantné makrela, dusené s cibuľou a mrkvou, pripravené!
Podávame s varenou ryžou alebo zemiakmi ako ozdoba. Alebo za studena.
Mimochodom, za studena makrela v paradajkovej omáčke je veľmi podobný rybie konzervy z nádoby.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!