Veľmi chutné a výdatné pečivo, známe pre mnoho detí i dospelých. S príchodom západnej fast-food stravovanie, popularita kotlety v teste výraznejšie klesla v posledných rokoch. A to z dobrého dôvodu.
Sú tak chutné!
Ingrediencie pre fašírky:
700 gr. zmiešaná mletého mäsa (bravčové, hovädzie, bravčové, kuracie, bravčové, morčacie, plus, atď.)
1 vedúci cibuľa
200 gr. pšeničný chlieb (bochník alebo Arctic treska)
2 vajcia
1 h. l. Soľ bez šmýkačky
0,5 hodiny. l. mleté čierne korenie
100 ml horúcej vody alebo mlieka
1. l. krupica
Prísady pre cesto:
30 oz. čerstvého droždia alebo 1 balíček vysuší
1 polievková lyžica. voda
1 h. l. cukor
0,5 hodiny. l. soľ
1,5-2 šálky múky
5. Art. l. rastlinný olej
prípravky:
1. Mix droždie, cukor, 1 polievková lyžica. l. múka a teplá voda.
Premiešajte a nechajte variť na teplom mieste pre aktiváciu droždie. Po dobu 10-15 minút.
2. Kým cesto je vhodný, môžete tak urobiť rezne. Za týmto účelom cibuľu nakrájame na malé kocky.
3. S cut chlebovej kôrky a naliať horúce mlieko alebo vodu. Daj 10 minút do rozvodnenej chleba.
Potom stlačiť ho a pridajte do plnky.
4. Aj v plnka poraziť vajcia, dať nakrájanú cibuľu, 1 polievková lyžica. l. krupica, soľ a korenie. Masírovať plnka. Lepšie dokonca zachytiť misy najmenej 15-20 krát.
5. Predhriatie panvici v rastlinnom oleji a smažiť, že v pozdĺžnom karbonátky.
6. Akonáhle cesto bublala - Je čas spustenia testu. Zadajte do várky diely múky a oleja, osolíme.
Hniesť cesto je mäkký a pružný. To by malo prísť na teplom mieste a pod uterákom po dobu najmenej 1 hodiny.
7. Obmyje cesta a deliť na malé kúsky. Ktoré sú potom ľahko vrátiť koláč dovnútra.
8. Dať hamburgery na valcovaný cesto a obal v nej, pričom voľné konce. Okraje testu zovretia.
9. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
10. Dal karbonátky na plech, na položené pergamene a posypané múkou. Srsť karbonátky slanou vodou alebo šľahačkou proteín.
11. Cesto na koláče do cesta po dobu asi 25 minút.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!