Mnoho ľudí si myslí, že mušle sú produktom výlučne stredomorskej kuchyne, ktorá sa len priaznivo kombinuje s inými morskými plodmi alebo prílohami, ktoré sú pre nich vhodné. Nový experiment, ktorý odhaľuje všestrannosť tejto neuveriteľnej pochúťky: MUŠE, PEČENÉ NA škrupinách POD CHLEBOM A SYROM - veľmi chutné a krásne jedlo hodné sviatku Ponuka. Na sviatočnom stole to vyzerá ako jedlo na úrovni reštaurácie a sú pripravené prekvapivo rýchlo, doslova po jednom, dvoch, troch. Mušle som piekla na lastúrkach, vďaka čomu bolo jedlo ešte slávnostnejšie. #cuckpad4
Zloženie: Slávky s/m (vopred nerozmrazujem), včerajší svetlý chlieb, cesnak, petržlen, rozmarín (len listy), soľ, korenie, olivový olej, strúhaný tvrdý syr, citrónová šťava na podanie
Spôsob varenia:
Vložte jednu alebo dve mušle na škrupiny z mušlí (viac, ak je veľkosť mušlí malá).
Navrch posypeme strúhankou, na ktorú sme do misky mixéra vložili kúsok včerajšieho chleba, 1 strúčik cesnaku, pár vetvičiek petržlenovej vňate, trochu rozmarínu, soľ, korenie, olivový olej. Dôkladne pomelieme.
Na strúhanku nasypeme trochu tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle.
Dáme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút. do zlatista. Pred podávaním môžete pokvapkať citrónovou alebo limetkovou šťavou. Obzvlášť dobre upečené mušle sa kombinujú s vychladeným bielym vínom.