Dnes mám dusenú kapustnicu. Myslím, že veľa ľudí ju miluje. A čo je najdôležitejšie, kapusta je pre telo veľmi užitočná a potrebná. Biela kapusta obsahuje dostatok vitamínov a minerálov, aby sa stala trvalým a kompletným produktom pre každého, komu záleží na svojom zdraví. Chemické zloženie kapusty obsahuje: vitamíny A, B1, B2, B5, C, K, PP, ako aj draslík, vápnik, horčík, zinok, mangán, železo, síra, jód, fosfor, vzácny vitamín U, fruktóza, kyselina listová a pantoténová, vláknina a balastné látky vlákna. Nebudem veľa písať, každý si o tom môže prečítať na internete. Radšej vám poviem o recepte.
Zloženie: mäso (odrody bez tuku), kapusta, voda, paprika, cibuľa, bylinky, paradajka (alebo domáca paradajka), soľ
Spôsob varenia:
Mäso oberieme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky, najlepšie dlhé, tenké, ako na mojej fotke. Vložíme do pomalého hrnca a zalejeme trochou vody. Osolíme a nastavíme program „uhasenie“ na 50 minút.
Kým sa nám mäso dusí, pripravíme si zeleninu. Cibuľu, papriku očistíme, umyjeme a nakrájame: cibuľu na štyri časti a pásiky, papriku slamky, zelenina jemne, kapusta tiež nie je nahrubo nakrájaná, tri paradajky na strúhadle (alebo si vezmite hotové paradajky, Domov).
Mäso dusíme 20 minút, potom pridáme cibuľu, papriku, paradajku a dusíme ďalších 10 minút. a pridáme kapustu, bylinky a všetko premiešame. A nechajte multivarkár dokončiť prácu. Dobrú chuť!!!
Všetky moje recepty nájdete aj na mojej instagramovej stránke @dieta_4stol