Recept na chutné horúce 2v1, príloha aj hlavné jedlo v jednej miske. Pripravuje sa trochu netradičným spôsobom, ale vďaka tomu je úžasne chutný: zemiaky chutia neuveriteľne a mäsové guľky sú šťavnaté a chutné.
***************************
recept:
zemiaky - 1 kg
soľ - 1 lyžička
maslo - 40 g
syr - voliteľné
paradajková pasta - 2 lyžice
voda - 100 ml
Na mäsové guľky:
mleté mäso - 500 g
soľ - 1/2 lyžičky
cibuľa - 1 ks
cesnak - 2-3 zuby
čierne korenie - podľa chuti
sladká paprika - 1/2 lyžičky
kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
SPÔSOB VARENIA
Najprv pripravte zemiaky, ošúpte hmotnosť ošúpaných zemiakov 1 kg, ak sú zemiaky veľké, nakrájajte ich na 2-3 kusy. Vezmeme hrniec, vložíme zemiaky, zalejeme horúcou vodou a varíme do mäkka. Mám 3,1 litrovú panvicu.
Kým sa zemiaky varia, dáme si mleté mäso.
Odmeriame 500 gramov mletého mäsa, pridáme 1 nakrájanú cibuľu, pár strúčikov cesnaku, 1 polievkovú lyžičku. kyslou smotanou alebo smotanou, pridajte soľ, korenie.
Zo zemiakov sceďte tekutinu, vezmite si vhodný plech na pečenie, namažte olejom, vložte zemiaky, vidličkou ich pokrčte.
Na vrch poukladáme mäsové guľky.
Vložte 2 polievkové lyžice do misky. paradajkový pretlak, zalejeme asi 50 ml vody, soľou, štipkou soli a premiešame. Ak chcete, môžete nahradiť kečup paradajkovou pastou.
Masové guľky namažte, vložte do predhriatej rúry a pečte, kým sa mäsové guľky neupečú pri teplote 200 stupňov 30 minút.
Ak chcem dať slávnostnejší vzhľad, nastrúham syr na jemnom strúhadle, posypem mäsové guľky a dám ešte na 5 minút, kým sa syr neroztopí.
Zemiaky sú namočené v šťave z mäsových guľôčok a ukáže sa, že sú chutné a aromatické a samotné mäsové guľôčky sú jednoducho chutné, pretože sme ich namazali paradajkovou pastou, nevysychajú.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Lahodné, šťavnaté manti odporúčam uvariť na zemiakovom vankúši.
Skity v syrovej omáčke
a môj obľúbený variant hranolčekov