V sezóne cukety navrhujem uvariť výdatné, chutné a zdravé jedlo - mexickú cuketu. Jedná sa o člny, ktoré zalievajú ústa vyrobené z pečenej cukety s aromatickou náplňou. Toto jedlo dokonale kombinuje jemnú cuketovú dužinu, pikantnú omáčku, kuracie mäso a letnú zeleninu. A samozrejme, to všetko pod lahodnou syrovou kôrkou.
Toto cuketové jedlo je ideálne na obed alebo večeru. Ocení to celá rodina. Je to uspokojujúce a zároveň nie ťažké. Varenie mexickej cukety je veľmi jednoduché. A jedlo v letnej sezóne je viac ako dostupné. Namiesto cukety môžete použiť aj cuketu.
Upečené mexické cukety určite uvarte, je to jednoduché a veľmi chutné.
Zloženie:
- cuketa - 4 ks.
- paradajka - 1-2 ks.
- cibuľa (veľká) - 1 ks.
- varené kuracie filety - 300 g
- konzervovaná kukurica (mrazená) - 150 g
- paradajková omáčka - 150 g
- syr - 80 g
- voda - 100 ml
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- škrob - 1/2 lyžice l.
- soľ - 1/3 lyžice. l.
- cesnakový prášok - 1 lyžička l.
- mletá sladká paprika - 1 lyžička l.
- mleté čierne korenie - 1/2 lyžičky l.
- chilli paprička - 1/2 lyžičky l.
- petržlen - 1 zväzok
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme samotné cukety. Vezmeme 4 cukety, prekrojíme ich na polovicu. Lyžicou vyberte stred.
2. Polovice cukety dajte na plech. Vrch cukety namažte malým množstvom rastlinného oleja. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 25-30 minút.
3. Kým sa cuketa pečie, pripravte si plnku.
300 g uvareného kuracieho filé nakrájame na malé kocky. Jednu veľkú cibuľu nakrájajte na malé kocky.
4. Nakrájajte 1-2 stredne veľké paradajky na plátky a potom nakrájajte na kocky.
5. Cibuľu vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Nechajte to dozlatista.
6. Keď je cibuľa pozlátená, pridajte k nej 1 ČL. cesnakový prášok, 0,5 lyžičky. l. mletá pálivá paprika, 1 lyžička. mletá sladká paprika, soľ podľa chuti. Pridal som asi ⅓ lyžice. soľ, korenie s čiernym korením.
Nalejte sem 150 g paradajkovej omáčky. V samostatnom pohári premiešajte 0,5 lyžice. škrob a 100 ml vody.
7. Nalejte túto zmes do panvice. Všetko premiešame Po uvarení zmes varíme asi 3-4 minúty. Musíte variť na miernom ohni za stáleho miešania, aby nedošlo k spáleniu.
8. Po 4 minútach do tejto zmesi pridáme nakrájané mäso a pridáme 150 g kukurice, čo je asi 1 pohár. Všetko premiešame Pridal som kukuricu z konzervy, ale môžete použiť aj mrazenú kukuricu.
9. Nakoniec pridajte plátky paradajok. Všetko premiešame Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Náplň je pripravená.
10. Cukety sú už upečené. Do stredu každej cukety dáme plnku.
11. 80 g syra tri na hrubom strúhadle. Na každú plnenú cuketu posypeme strúhaným syrom.
12. Cuketu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 5-10 minút.
13. Kým sú cukety upečené, pomelieme malý zväzok petržlenovej vňate.
Upečené cukety vyberieme z rúry a ozdobíme posekanými bylinkami.
Mexické cukety sa ukázali byť jemné s výdatnou a chutnou korenistou náplňou. Ich príprava nie je náročná a výrobky sú k dispozícii. Pripravte si také cukety, spestrte si jedálniček.
Video recept
Recept je prevzatý z môjho kulinárskeho webu. gotovimop.com