✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅ 👌 Čo môže byť chutnejšie ako teplé domáce pečivo? Aj keď to nie je naozaj užitočné!
Dnes vás chcem pozvať na varenie lenivé koláče, na ktoré nebudete musieť miesiť cesto. A ako náplň môžete použiť bežné klobásy a zemiakovú kašu - ukáže sa to veľmi uspokojivé a aromatické.
Z týchto lenivých koláčov urobiť celý tanier trvá mi to asi pol hodiny! Na občerstvenie môžete použiť včerajšiu zemiakovú kašu alebo ju uvariť od nuly a potom trochu vychladnúť. Ideálne na obed namiesto chleba alebo na občerstvenie.
Vyskúšajte - je to naozaj vynikajúce! 🥰
📕Ak chcete pripraviť „lenivé“ koláče, budete potrebovať: 🍲
Zemiaky - 1 kg
Tenký lavash - 1-2 ks. (záleží na veľkosti)
Klobásy - 300 g
Kuracie vajcia (veľké) - 3 ks.
Škrob (zemiakový alebo kukuričný) - 2 lyžice. l.
Pšeničná múka - 4 lyžice. l.
Mlieko - 2-3 lyžice. l.
Soľ - 1 lyžička l.
Rafinovaný slnečnicový olej - na vyprážanie „koláčov“.
👨🏻🍳 Začnime s varením... ⤵️⤵️⤵️
Najskôr si pripravte na plnku zemiakovú kašu (ako som už povedal, môžete použiť včera zemiaková kaša), na to očistite zemiaky, nakrájajte ich a povarte ich v slanej vode až do okamihu pripravenosť. Ďalej vypustite vodu a ešte horúce zemiaky popichajte vidličkou alebo rozdrvte v zemiakovej kaši. Ak sa hmota ukáže ako suchá, pridajte trochu mlieka alebo kyslej smotany (ktorá je). Môžete tiež pridať trochu masla. Ale zemiaková kaša by sa nakoniec nemala ukázať ako príliš tekutá! A zemiakovú kašu nechajte úplne vychladnúť.
Teraz vezmeme pita chlieb, ak ho máte príliš veľký, nakrájame ho na vrstvy o niečo väčšie ako list albumu. Na každú vrstvu dáme určité množstvo varenej zemiakovej kaše a rovnomerne ju rozdelíme v nie príliš hrubej vrstve.
Ďalej vezmite klobásy, odstráňte škrupinu a rozložte ich pozdĺž jedného okraja v rade.
Zrolujeme do pevnej rolky.
Nakrájajte na kúsky s hrúbkou 5 - 7 cm. To isté opakujeme so všetkými zvyšnými výrobkami.
Teraz pripravujeme cesto. Vajcia rozbite do hlbokej misy, pridajte soľ a mlieko. Podľa želania pridajte čierne korenie a / alebo iné korenie.
Po častiach nasypte múku a škrob. Môžete pridať iba jednu múku, ale keď pridáte škrob, pečivo zostane dlho mäkké. Cesto rozmixujeme metličkou, snažíme sa zbaviť najmenších hrudiek. Hotové cesto by sa malo ukázať ako nalievané, obklopujúce, nie veľmi husté.
Teraz po jednom berieme pripravené „lenivé“ koláče a namáčame ich v cestíčku.
Na panvicu nalejte trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a rozložte „lenivé“ koláče. Smažte z 2 strán, kým sa nevytvorí krásna zlatohnedá kôrka.
Vyprážanú dávku dajte na papierové obrúsky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku z povrchu.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Lenivé koláče sú vynikajúce a uspokojujúce. Myslím, že môžete experimentovať a variť ich s inou náplňou - syr, údené kuracie mäso, huby atď. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!