Rozdiely v receptoch sú mnohé, ale toto je kapusta má najviac mäkkú a jemnú chuť.
Chrumkavé, sviežim a chutné - že by to malo byť skutočný nakladané kapusta v zime.
Na nakladané kapusta bolo veľmi chutné, je potrebné variť a poznať všetky triky.
"Red" nakladané kapusta
zloženie:
1 kg kapusty
2 repa
vedúci cesnaku
1 h. l. čierne korenie
1 l vody
1 h. l. semená koriandra
2 lyžice. l. soľ
0,5 hodiny. l. hot paprika
2 listy
0,5% octu pohár 9
0,5 šálky rastlinný olej
Príprava:
1. V panvicu naliať vodu, pridáme soľ, korenie, horúci olej bobkový list. Mieša sa a varí po dobu 2 minút. Odstráňte marinádu z tepla, chladu. Zalejeme octom a pridáme plátky cesnaku.
2. Repa čisté a nakrájame na malé kúsky.
Potom sa dal do nálevu.
3. Kapusta čistí od hornej vrstvy a rezaných kúskov kapusta.
4. Dal kapustu do veľkej misy. Napríklad plastové misky alebo vedierko alebo smaltované hrnci nádrže z nerezovej ocele.
5. Top zalejeme kapusta s repou soľanky.
6. Pin kapusta útlaku.
7. Necháme marinovať riadu po dobu 3 dní pri izbovej teplote. Potom činí kapustu na chladnom mieste pre skladovanie alebo k posunu smerom k bankám a uzavrieť plastové kryty.
Kapusta môže pridať root alebo list chrenu.
Pikantné kapusta s paprikou na zimu
zloženie:
2,5 kg kapusty
1 kg mrkvy
2 pod chili
200 gr. zeler
3 bobkové listy
koreň alebo petržlen
2,5 l vody
1 polievková lyžica. l. cukor
150 c. soľ
3 hodiny. l. ocot
Príprava:
1. Horná listy kapusty odstrániť a umyť hlavu pod sprchu, aby sa odstránili všetky přilepovací nečistoty.
2. Skartovať kapustu na prúžky.
3. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle.
4. Zeler a petržlen tiež potreba brúsiť.
5. Čile vyčistiť od semien a nakrájame na krúžky.
6. Kapusta, mrkva, bylinky a chilli mix a rozšírený v sterilizovaných pohárov.
7. Zmes zeleniny zalejeme vriacej vody a krytky.
8. V panvicu naliať vodu, pridáme soľ, bobkový list a cukor.
9. Keď všetko, čo príde do varu, variť marinádu 1 minútu a doavit ocot esencie.
10. Vypustite vodu z kapusty a miesto zalejeme horúcou marinádou. Banky zavrieť viečka a nechať uterák vychladnúť.
Hotový kapusta pred uložením.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!