Tento recept vám pomôže, keď potrebujete rýchlo, chutne a uspokojivo nakŕmiť celú rodinu. Recept na večeru s cestovinami a kapustou je jednoduchý a veľmi rozpočtový. Tieto cestoviny s kapustou a slaninou sa ukážu ako veľmi chutné a uspokojujúce.
Nikto by takúto večeru pre istotu neodmietol.
Príprava chutnej večere z cestovín a kapusty je hračka. Určite si diverzifikujte svoje denné menu takýmto chutným jedlom. Som si istý, že táto možnosť rýchlej večere sa udomácni aj vo vašej rodine.
Zloženie:
- biela kapusta - 1 ks. (800 g)
- cestoviny - 300 g
- bravčové brucho - 300 g
- šampiňóny - 200 g
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- podľa chuti osolíme
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
Malú hlávku mladej kapusty nakrájajte nadrobno. Mám hlávku kapusty s hmotnosťou 800 g.
2. Jednu cibuľu nakrájame na kocky.
Tri mrkvy na hrubom strúhadle.
3. Najskôr nakrájajte 300 g bravčového brucha s veľkým množstvom mäsovej vrstvy na hrubé plátky a potom na kocky.
Namiesto hrudníka si môžete vziať akékoľvek mäso vrátane chudého a opražiť ho na rastlinnom oleji.
200 g šampiňónov nakrájame na plátky.
4. Vložte nasekané bravčové brucho do suchej horúcej panvice a opečte ho na strednom ohni.
5. Keď sa z masti rozpustí dostatok tuku, vložíme nasekané šampiňóny.
Smažte na silnom ohni asi 3 - 5 minút.
6. K tomu pridáme nakrájanú cibuľu.
Keď je cibuľa zlatistá, pridáme nastrúhanú mrkvu. Na strednom ohni zeleninu dusíme asi 2 minúty.
7. Vložte do panvice nakrájanú kapustu. Všetko podľa chuti osolíme a premiešame.
Panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni duste asi 15 - 20 minút, kým nezmäkne. Ak v panvici nie je dostatok tekutiny, pridajte ešte trochu horúcej vody.
8. Kým sa kapusta dusí, uvarte si cestoviny.
Vložte vodu do panvice na oheň. Keď voda zovrie, vodu osolíme a pridáme 300 g cestovín. Vzal som mašle na cestoviny, ale bude fungovať aj akýkoľvek iný.
Cestoviny uvarte podľa času uvedeného na obale.
Hotové cestoviny dáme do cedníka. Ak cestoviny nie sú vyrobené z tvrdej pšenice, potom ich tiež opláchneme trochou studenej vody.
9. Kapusta je hotová, podľa chuti ju okoreníme a premiešame.
10. Do hrnca dáme uvarené cestoviny a dusenú kapustu so slaninovými hubami.
Všetko premiešame.
Miska je pripravená, môžete ju podávať na stole.
Cestoviny s kapustou a slaninou sa ukázali ako veľmi chutné a uspokojivé. Príprava jedla je jednoduchá a z najdostupnejších produktov. Ak je to žiaduce, kapusta sa môže podávať oddelene od cestovín.
Video recept
Recept prevzatý z mojej kulinárskej stránky gotovimop.com