Ak sú vo vašej rodine muži, potom od vás určite budú vyžadovať kúsok chutného mäsa aspoň raz denne. Samozrejme, nikto z nich neodmietne kebab, aj keď je uvarený v rúre. Chutného, šťavnatého bravčového šašlíka si ale môžete upražiť aj doma v rúre a nebude to o nič horšie ako na grile, jediný bez zápachu je opar.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Bravčová krkovička - 700 g
Cibuľa - 150 g
Korenie na mäso - 1 lyžička
Sušený cesnak - 0,5 lyžičky
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
Paradajková omáčka - 1 polievková lyžica
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Obilná horčica - 1 polievková lyžica
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Ako variť:
Pripravte si všetky potrebné jedlá podľa zoznamu na výrobu bravčových špíz. Najlepšie sa hodí bravčová krkovička s malými vrstvami slaniny, práve ona je v rúre šťavnatá. Mäso umyte, utrite do sucha papierovými utierkami. Cibuľu tiež olúpte a umyte.
Vo vhodnej hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu, sójovú omáčku, horčicu, maslo, paradajkovú omáčku, korenie, cesnak, soľ a korenie.
Marináda sa ukáže byť dosť hustá, ale veľmi chutná. Rastlinný olej pomôže dochucovadlu rýchlejšie sa vstrebať do mäsa.
Bravčovú krkovičku nakrájajte na stredné kúsky, veľké asi 3 x 3 centimetre. Preložíme do marinády.
Mäso z marinády dôkladne premiešajte lyžicou alebo rukami - podľa toho, čo je pre vás pohodlnejšie, ale tak, aby bol každý kúsok dobre namazaný. Bravčové mäso nechajte marinovať minimálne 30 minút, aj keď čím dlhšie, tým je nakoniec chutnejšie.
Počas marinovania mäsa nakrájajte cibuľu na plátky.
Po chvíli musíte mäso opatrne navliecť na bambusové špízy a striedať ich s cibuľou. Špízy poukladáme na pekáč. Do nádoby nalejte trochu vody, aby kvapkajúca marináda neprihorela.
Pošlite konštrukciu do predhriatej rúry na 40 minút. Kebab sa dá z času na čas prevrátiť. Ak je to žiaduce, môžete 5-7 minút pred koncom varenia zapnúť gril alebo konvekciu a nechať mäso hnednúť.
Hotové bravčové špízy podávajte s bylinkami, čerstvé alebo nakladaná zelenina, lavash, obľúbený ozdobiť alebo omáčky.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!