Najočakávanejším predjedlom na novoročnom stole sú kaviárové tartaletky. Pripravujú sa tak ľahko, že môžete deti bez toho, aby ste mali svedomie, inštruovať, aby si toto jedlo pripravili - vyžaduje to minimum prísad.
Ako základ použite vlhký tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku alebo ricottu, smotanu alebo tavený syr. Primiešajte majonézu alebo kyslú smotanu, nasekanú čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpor a ďalšie korenie podľa vkusu.
Aby ste zabránili premočeniu samotných tartaletiek, tesne pred podávaním ich naplňte tvarohovou hmotou.
Zloženie:
Červený kaviár - 120 g
Tartaletky - 1 balenie
Tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku - 150 g
Majonéza - 1 polievková lyžica
Zeleň na ozdobu
Ako variť:
Pripraviť jedlo. Nakúpte mierne solený červený kaviár vo vákuových nádobách. Ak je v plechovke, otvorte ju až pred vložením kaviáru do košov. Nekupujte taký produkt z vašich rúk alebo najlacnejších značiek - cena kvalitného kaviáru je nadpriemerná, inak existuje šanca získať vajcia vyrobené zo želatíny.
Vložte tvaroh do hlbokej misy alebo šalátovej misy. Pridajte majonézu alebo kyslú smotanu / hustý klasický jogurt bez plnky. Celú zmes jemne premiešajte.
Nie je potrebné pridávať soľ, pretože červený kaviár je mierne solený produkt. V tomto okamihu môžete opláchnuť čerstvý kôpor alebo petržlen, nasekať a pridať do nádoby.
Najlepšie je použiť vlhký tvaroh, aby plnka dobre držala v košíkoch a nevytiekla z nich.
Dezertnou lyžicou naplňte cesto na vafle alebo košíčky na pečivo (slané, nie sladké) tvarohovou hmotou takmer po vrch, ale bez šmýkačky.
Otvorte obal s červeným kaviárom a položte výrobok na tvarohovú vrstvu. Ak ste si kaviár solili doma, musíte ho najskôr preložiť na sitko s jemnými otvormi a mierne opláchnuť vodou.
Tartaletky z červeného kaviáru ozdobte čerstvým kôprom / petržlenom / stonkovým zelerom / tymiánom a podávajte na šaláte, ak je k dispozícii. Košíky môžete ozdobiť aj čerstvou uhorkou tak, že zeleninu nakrájate na kolieska alebo stužku.
Pozvite všetkých, ktorí sú blízko stola, na ochutnávku občerstvenia, až kým nebude základňa cesta mokrá.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro