Americké palacinky - palacinky - sa vyznačujú zamatovým povrchom, pretože sa pečú, alebo lepšie povedané sušia na rozpálenej panvici bez pridania tuku. Často sa podávajú v hromade bobúľ, javorového sirupu, medu, kyslej smotany a všetkých druhov sladkých omáčok, ako sú tenké palacinky a palacinky. Ak vás ráno omrzia ovsené vločky, vezmite na vedomie tento jednoduchý recept na ovsené palacinky - zdravé pečivo na raňajky a občerstvenie.
Zloženie:
Ovsená múka - 8 lyžice. l.
Pšeničná múka - 2 lyžice. l.
Vajce - 1 ks.
Kefír - 200 ml
Cukor - 2 lyžičky l.
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky l.
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Ak chcete piecť ovsené placky doma, vezmite si uvedené potraviny. Cesto sa miesi tak s mliekom, ako aj s kefírom alebo iným kvaseným mliečnym základom. Prípadne dochutené mletým korením a tiež vsypeme štipku soli. Ovsené vločky je možné kúpiť naschvál alebo si môžete pomlieť ovsené vločky v mlynčeku, mlynčeku na mäso. Pre hrubšiu štruktúru je múka zmiešaná buď s hrubým mletím, alebo s celými taniermi / vločkami z ovseného vločky. Niekedy sa do cesta naleje lyžica rastlinného oleja - v mojom recepte nie je ani kvapka tuku.
Krok 2 - Krúživými pohybmi rozšľahajte kryštálový cukor s vajíčkom - stačí pretrepať bielok so žĺtkom, kým nebude hladký. Pracujeme metličkou alebo vidličkou.
Krok 3 - prilejte kefír alebo mlieko pri izbovej teplote, pridajte časť prášku do pečiva a rýchlo pokračujte v šľahaní. Dobre rozpustite prášok do pečiva a nezanechajte žiadne hrudky.
Krok 4 - Teraz predstavíme dva druhy múky: ovsenú múku a pšeničnú múku. Pre osem polievkových lyžíc ovsených vločiek si vezmite dve pšenice. Vďaka tomu budú palacinky jemnejšie a chutnejšie, bez nich je možná horká chuť.
Krok 5 - Vypracujte na palacinky viskózne a husté ovsené cesto. Na pohľad konzistencia kaše. Mimochodom, ak sú zvyšky ovsenej kaše, pokojne ich vložte do cesta.
Krok 6 - Predhrejte panvicu na maximálny oheň, znížte teplotu na miernu a cesto rozložte na horúci povrch bez oleja. Jemne potrite kruhy s priemerom asi 12 cm, vysušte ich, až kým sa na hornej strane neobjavia otvory. Otočte a začervenajte sa z rubovej strany.
Teplé ovsené placky podávajte pod vrstvou prášku s kyslou smotanou alebo džemom.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro